动物脂肪是吃好还是避免吃好？

少吃饱和脂肪（主要存在于动物脂肪中）应该是健康的，尽管你不吃饱和脂肪而错过的卡路里不应该被碳水化合物（美国饮食中的大多数其他食物）取代。它降低了你得心血管疾病的几率，你不会平均活得更久。

你可能最好不要吃整块肉。最近，WHO也将红肉列入了致癌化合物的2A名单，说吃红肉可能会增加患大肠癌的风险。但风险并不高。

然而，如果你从一个普通肥胖的美国人的角度来看，你可能会更好地吃脂肪和肉，而不是喝可乐，因为肥胖是发病的主要原因。它已被证明，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食效果更好。