进食频率高会增加新陈代谢吗？

Question

2016-07-27 19:07:01 +0000 2016-07-27 19:07:01 +0000

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进食频率高会增加新陈代谢吗？

注：我在 “怀疑论者 "论坛交流中问过这个问题，结果被转发到这里。另外要注意的是，我被告知可能是在怀疑论者论坛上的重复问题，但随后我被链接到了一个关于进食频率对健康的整体益处（或缺乏益处）的帖子–严格来说并不是指新陈代谢

所以，我这几年来一直过着久坐的生活方式（咳咳，一辈子），而且我的中段周围有点备胎。

我从他们那里得到了很多善意的、有帮助的建议，而且绝大多数的建议，我都能在Google Scholar或我大学的网上图书馆里研究出事实或科学上可信的证据。据我所知，就我的知识和研究而言，他们的建议一般都是非常好的和科学合理的。

有一件事，他们一直建议我做，以帮助提高我的新陈代谢：每天吃很多（每2-3小时吃一次零食），而不是传统的早餐、午餐和晚餐三餐制。由于各种原因，这并不适合我个人，而且坦率地说，我所得到的原因似乎并不符合我所看到的关于这个主题的研究。

请注意，我特别询问每种方法对新陈代谢率的影响，尽管任何一种饮食方法的好处或坏处，都欢迎提供相关信息。

来源

FrancisHoneywellCollins3 http://health.stackexchange.com/users/5353

答案 (3)

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Grzegorz Adam Kowalski http://health.stackexchange.com/users/5353 · Answer 1 · 2016-09-27 10:05:06 +0000

引自When to eat and how often? (2005) in American Journal for Clinical Nutrition:

The effect of the timing of food intake on metabolism has been the subject of active investigation for `>/40 y. 比较小食和大餐的潜在益处是许多动物和人类研究的重点，但没有形成明确的共识(1-7)。简而言之，多吃小餐是否对健康有好处的问题，最终取决于消耗多少能量，而不是进食频率或进食频率的高低。

引自增加进餐频率对脂肪氧化和饥饿感的影响（2013）:

进食较少、较频繁的小餐通常被认为是控制体重的一种手段，但缺乏研究证明这种做法对体重调节相关因素的机械性影响。

和：

（………..）结果表明，进餐频率对等能量状态下的EE[能量支出]或脂肪氧化没有影响，这与之前的研究结果（17,19）一致。然而，饥饿AUC和 “进食欲望 "AUC在6m期间比3m期间显著增加。

所以：

我们的结论是，将进餐频率从每天3次增加到6次对24h脂肪氧化没有显著影响，但可能会增加饥饿感和进食欲望。

引自改变进餐频率和进餐时间的代谢影响–我们什么时候进食重要吗？ (2016):

目前，在一般社区内，以及在一些营养学家中，仍有一种观念认为，在一天中吃多份间隔的小餐有利于体重控制和代谢健康。然而，干预试验一般不支持流行病学证据，正在出现的数据表明，增加两餐之间的空腹时间可能会对体重和代谢健康产生有益影响。

asparagus http://health.stackexchange.com/users/5353 · Answer 2 · 2016-07-28 20:08:12 +0000

所以一开始。为什么经常吃（停顿2-3个小时）比一天吃3次要好呢

每天吃3次明显会让你在吃了很多 “不健康 "或吃了很多 "不健康 "或吃了很多脚后，在短时间内就会有 "啾啾效应"，导致脂肪变回很多。所以经常吃的方法会持续较长时间，因为你不会产生饥饿感（或者说没有那么多），也没有 "啾啾效应"。新陈代谢不会在你吃东西的时候停止（很多人都是这样说的），它一直在 "开着"。但不要太担心新陈代谢，那样会让事情变得更复杂。

**减肥方法：*吃的热量要比你需要的少（~你需要2000卡路里，配合30-60min的锻炼，每天最多3000卡路里）。但不要太过认真，享受减肥的乐趣就好了。

我建议只要吃对了东西就好，不要总是（或永远不饿）。喝大量的水（这应该是你应该喝的唯一的东西！），吃大量的蔬菜，少吃水果和甜食，然后去散步*。我知道Elliot Hulse(一个强人)说过这句话，而且是真的! 如果你每周吃一次或两次甜食，这真的不是坏事。最重要的是，你要慢慢地减少甜食的量，以避免贪吃。(当你能够轻松地停止吃甜食的时候，这要看你的情况。)

以后(一个月左右，当你通过散步的方式稍微进入运动状态后)，我会做负重训练(仰卧起坐，俯卧撑………..)，只是基本的东西，或者当你不能做的时候，就开始做一些重量训练，用轻量的砝码。体重还是重量训练，这取决于你。因为你必须决定什么才是最适合你的身体–如果你太重，就做重量训练，如果你足够健康，就做重量训练。你不会相信一个伴侣能给你多少动力！

总结：只要吃对食物，多喝水，多做运动，有乐趣，不要把事情搞得太复杂，****真的很简单。(:

Rok Sprogar http://health.stackexchange.com/users/5353 · Answer 3 · 2016-08-27 21:55:49 +0000

根据2016年的一篇评论[http://journals.lww.com/co-endocrinology/Abstract/publishahead/Meal），进餐频率有以下影响：

1.如果你摄入的卡路里比你燃烧的卡路里少，那么少吃两顿饭（相对于六顿饭来说，两顿饭吃得更多更有益。如果你摄入的卡路里和你燃烧的卡路里一样多，那么吃得更频繁不会对你的体重有任何影响。

总而言之，进餐频率只会对你的新陈代谢产生很小的影响（前提是你能控制好卡路里的摄入量）。