油炸食品会引起胃炎等胃肠道疾病吗

导致油炸食品对人体有害的原因有很多。其中最主要的原因是与这些食品中的含油量有关，

1.它的含油量高，如果大量食用可能会对身体不好。油炸的食物不能吃

1. 油炸食品在高温下加热，在很多油炸食品店(或一般的做法)，要反复加热多次。这将导致一些化学反应，其中有些反应包括烃链的裂解和异构化。这些反应可产生致癌物质Srivastava等人，2010)。这些食物中的油蒸气也会导致一些人，尤其是哮喘病人的呼吸困难。