关于牛奶中钼的生物利用度的详细情况?
有关于牛奶中钼的报道从1951年以前开始。然而,据说"没有关于牛奶中生物利用度的数据“,这么多年过去了。我找到的大多数资料来源声称牛奶中的生物利用度约为50微克/升。我很难找到更多的细节。最主要的是我很好奇我每天的摄入量,以及可能的廉价但仍然主要是健康的代餐品。
更新:*
也许回答这个问题的最好方法是找出牛奶中的钼是什么化合物,看看这些化合物的生物利用度是否有任何细节。我知道他们说喂给奶牛增加钼含量的营养素是钼酸铵,这与钼酸钠和钼酸钾一起,应该是生物可利用的(与大多数可溶性钼源一起)。Soylent的讨论网站(这很奇怪地适合于我为什么要问这个问题),在他们的生物可用性列表上有其他的引用证实了这一点。如果我找到了答案,我会把它贴出来。