是否有 "组胺释放剂 "这种东西,它们是如何工作的?
在过敏的背景下,我不断地读到 “组胺释放剂 "这个词,并声称某些食物可以释放组胺。一个随机的例子来自dailyhealth.com:
有些食物虽然本身组胺含量低,但被称为组胺释放剂,也就是说,它们有助于从其他食物中释放组胺。组胺储存在哪里,哪些过程导致了释放,"释放 "是否会导致组胺水平降低?
我没有医学方面的专业知识,我试图搜索关于这个话题的科学出版物也没有成功。这让我不禁怀疑 "组胺解放剂 "的概念从何而来?是无稽之谈,还是根本还没有研究清楚?如果有初步的证据的话。食物清单从何而来?