当研究间歇性断食时，"魔力 “似乎来自于身体对胰岛素下降的反应和分泌糖原的反应，导致糖酵解、代谢、糖酵解和溶脂–一旦肝脏耗尽糖原，后三者就会成为主要的原因。
网上的文章和书籍（如《肥胖守则》）中多次提到的一件事是，"减少热量 "的饮食并不会导致同样的效果。然而，他们很少提到他们具体说的是什么效果，或者说是如何 "减少 "的。
如果你是以0卡路里的热量断食，那么增加一卡路里的热量是否会导致糖原停止导致脂肪分解、糖原生成和代谢？那100卡路里呢？500卡路里？
在0卡路里（"空腹"）和1500卡路里（"减少卡路里"）之间的过渡区域会发生什么？如果你禁食16小时，吃100卡路里，然后再禁食16小时，这和禁食32小时有什么明显的区别？
综上所述，间歇性断食可以帮助减少食欲，从而使一些人更容易减肥，但没有令人信服的证据表明它比其他减肥方法会刺激代谢更多。
如果你断食16小时，吃100卡路里，然后再断食16小时，这和断食32小时有多大的区别？
如果你每天燃烧，比方说，每天消耗2400卡路里，也就是100卡路里/小时，你可以看到，消耗100卡路里的热量，只会暂停空腹代谢过程大约一个小时，然后你就会再次进入空腹模式。如果这100卡路里至少有一部分来自于碳水化合物，它们可以防止你进入酮症状态，否则可能会在你的第二部分禁食结束时出现酮症–你可以看到这个答案来解释。
0卡路里和1卡路里是否有什么特别之处？
不，消耗1卡路里和0卡路里只会对你的新陈代谢产生1卡路里的效果，即提供大约半分钟的能量，然后继续像零卡路里饮食一样。A Systematic Review of Clinical Trials (Molecular and Cellular Endocrinology, 2015)](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26384657-do-intermittent-diets-provide-physiological-benefits-over-continuous-diets-for-weight-loss-a-systematic-review-of-clinical-trials/)，间歇性禁食可以减少食欲，从而帮助减肥，但并不一定比其他饮食更好：
虽然间歇性禁食似乎能产生类似于持续能量限制的效果，以减少体重、脂肪质量、无脂肪质量和改善葡萄糖平衡，并可能减少食欲，但似乎并不能减弱能量限制的其他适应性反应，也不能提高减肥效率。
因此，间歇性禁食是一种有效的–尽管显然不是优于持续能量限制减肥的选择。