我想减肥，为此，我开始记录我的餐量。90%的情况下都很直接，除了一种情况：食物的体积变化比较大，
比如说，
–干米饭，加水煮熟后，体积会有相当大的增长。一杯干米可能会变成2-3杯或更多的熟米。
在阅读营养表和其他关于食物的统计数字时，体积应该理解为预处理前，还是预处理后？而答案是在所有（或至少是大多数）平台和信息来源中都是统一的，还是各地的答案都不一样？
***如果我把1杯干米饭加水煮成3杯熟米饭，我吃完了，我是只吃了1杯饭，还是3杯？
在美国，21 CFR 101提供了食用量的参考量，食品制造商通常都会在一定程度上遵循这些参考量（我没能确定法律是否要求）。
通常情况下，实际产品包装上的营养标签（随机网站和APP上的数据库不做评论）会提供是指备好的状态还是 “生的 "状态，或者同时提供两种状态。
例如，Cheerios的包装上有 "1杯(28克) "的食用量，是干的，另外还提供了 "含1/2杯脱脂牛奶 "的数值。
我没能找到真正的原味米饭的营养标签图片。
谷歌允许你在搜索大米的营养信息时，可以指定 "生的 "或 "熟的”–根据它的说法，100克熟的长粒糙米有111卡路里，100克生的长粒糙米有370卡路里。而换成1杯后，热量分别为216卡路里和684卡路里，重量为195克和185克。所以，如果你的APP没有说，应该很容易就能算出哪个数字与实际说的一杯米饭有多少卡路里，哪个数字跟踪得更好。
“食物量 "的计算没有标准。所有食品的营养数据都只是按重量计算的营养数据是一致的。标准化的营养数据标签上都会给出每100克的营养素含量，经常也会加上其他重量计算的营养素含量，比如说一个单位的包装，或者当食物是散装的时候，也会加上一块块的营养素含量。但对于大多数食物来说，没有一个真正好的公式。食物的体积在准备过程中会有很大的变化，而且经常会像你描述的米饭体积的变化那样无法预测–如果你有切碎的核桃，最终的体积取决于切得多细，也取决于事后的处理方式。另外，食物的体积测量是不精确的，以至于到了无用的地步（例如，同一种面粉的 "杯 "可以从100克到160克不等。1）没有办法预测他们用的是什么配方（比如说他们用的是熟米还是生米的平均数），因为没有标准；2）即使你碰巧用了他们的配方，也无法达到精度。如果你需要精准，那你就得换一个可以让你按体重来衡量食物的APP。