橄榄油与葵花籽油的比较

其实，葵花籽油的欧米伽6含量很高，而欧米伽3含量很低，考虑到身体需要在欧米伽6和欧米伽3之间保持良好的平衡才会健康，而大多数现代食物的欧米伽6含量太高了。

在我看来，油没有好油和坏油之分，都是平衡的问题。我个人用橄榄油做热菜，用colza油做沙拉什么的……大部分时间。但如果你觉得好奇的话，还是可以尝试着挑选大部分的油（我觉得棕榈油是唯一的植物油，即使只用一点点也对健康不利）。

来源

• 如何优化你的Omega-6和Omega-3的比例

• 关于葵花籽油的惊人真相 。