答案
有一种流行的观念，以及许多营销声称，认为 有机农产品（和一般食物）比传统方法种植的 食物更健康。 最常见的理由是：少用或不使用杀虫剂，缺乏 合成/化学杀虫剂和除草剂，没有人工生长激 素、基因改造或其他对自然界的 "干扰"，以及由于更好的土壤条件和更好的/天然肥料，营养成分更高。...
一个常被引用的数字是，一周减1-2斤（0.5-1斤）是健康的减肥速度，"速食减肥 "对你来说是有害的。这个数字的依据是什么 ，从哪些方面来说，减肥速度比这个快是不健 康的？...
在我的成长过程中，我的父母对糖的摄入量非常严格，因为他们听说过 "不知道从哪里听来的"，吃精制糖会降低12-24小时的免疫系统功能。 当时，这似乎对我来说是**的，因为在我小 时候，如果我真的吃了很多糖的东西（糖果、 甜点），第二天我经常会有喉咙痛或鼻塞。这 种影响至少会在喝下几杯含糖饮料后的几个小 时内持续...
卵白质素食者在饮食中包括蛋类和奶制品，但 肉类是完全被排除在外的。在正常的荤食饮食 中，肉类是非常重要的，如果适当的食用，可 以提供很多好处。 我听说过很多吃素会诱发很多问题，因为身体 停止接受重要的营养物质，而不改变饮食习惯 来弥补缺乏肉类的问题是很常见的。 卵巢素食者应该如何弥补？肉类的好处失去了，身体...
世界卫生组织最近发布了关于糖的摄入量的建议 (http://www.who.int/ mediacentre/news/rel eases/2015/sugar-gui deline/en/): 将游离糖的摄入量控制在总能量摄入量的10 %以下，可以降低超重、肥胖和蛀牙的风险。 他们将游离糖定义为........
从均衡的饮食中去除糖类，对一个原本健康的 人有什么影响？我听说精制糖和天然糖都会对 身体产生负面影响。完全停止食用糖类是否安 全？...
如果你试图通过节食和/或运动来减肥，你会 在网上到处都能看到这个数字。不同的能量来 源有不同的能量密度，比如肌肉和脂肪，就是 其中之一。 这个数字从哪里来的，怎么来的？...
我正在寻找到交替日禁食（和它的变体，如5 :2饮食等）互联网上充满了意见和轶事等， 但我想让我的手在一些实际的研究和事实，如 果有任何反对的研究和事实。 理想情况下，我寻求的是在受人尊敬的期刊上 发表的论文，研究或至少是一些合理严格的统 计证据。...
如果我的营养全部来自于流质，包括蔬菜水果 汁、牛奶等。这会不会影响我的身体、新陈代 谢或消化系统？...
有些人患有乳糜泻 (http://celiac.org/c eliac-disease/what-i s-celiac-disease)，他们 被告知要避免食用麸质，因为麸质是一种存在 于某些谷物中的蛋白质。然而，食品制造商向 公众推销无麸质产品，好像麸质对每个人都是 有害的。对于没有乳糜泻的人来说，避免食用 麸质...
理论上是否可以每天吃麦当劳或其他各种快餐店的快餐，并且仍然可以保持甚至减肥。 我想说的是，如果你每天吃快餐，比如说在午 餐时间，如果你每天计算你的卡路里，确保你 的早餐和晚餐吃一些小的东西，比如早上吃燕 麦，晚餐吃水果和蔬菜，并定期运动，去健身 房，不要坐得太久，多喝水。你还会胖吗 我的想法是，从我所知道的情...
肉桂被誉为有很多健康益处--【帮助对抗真 菌，帮助降低血糖，帮助血脂管理，帮助对抗 老年痴呆症】(http://www.me dicalnewstoday.com/a rticles/266069.php)- -【但它也有一个限度】(http://w ww.peoplespharmacy.c om/2013/12/...
健康油炸过了[烟熏点]有什么健康危害？ 听说油炸过了[烟熏点]会分解，形成毒素， 请问，油炸过了[烟熏点]对健康有什么危害 ？当我们吃油炸食品时，这对我们的健康有什 么影响？...
一般来说，一般人随着年龄的增长，新陈代谢 会越来越差。假设唯一的区别是年龄，那么4 0岁的人与比如说20岁的人，为什么会更难 减肥呢？...
经常在网上看到有的内容说适度饮酒对身体有 好处。有些人甚至说比不饮酒更好。其他时候 ，有矛盾的信息说不饮酒更好。我假设只是没 有达成共识，但作为一个不饮酒的人，我很好 奇适度饮酒如何能改善我的健康。...
我正在努力保持高纤维饮食，据我了解，经常 吃坚果是一个很好的方法。目前，我倾向于吃 巴西坚果、腰果、杏仁、榛子和山核桃等坚果 。有些坚果的纤维含量比其他坚果高吗？哪些 是高纤维饮食的最佳选择？...
现在30-40岁以上的人在饮食中补充胶原 蛋白是很常见的，因为骨骼和关节相关的问题 ，所以我知道有一些人用胶原蛋白作为预防方 法。我知道有一些人把它作为预防方法。 我的疑惑是，认为它只是一种蛋白质分子，所 以据我所知，它在到达我们的血液中之前，会 被细分为氨基酸。是真的有用还是完全没有必 要？ PD：既然我说的...
我父亲是2型糖尿病患者。他的饮食习惯一直 不好，但即使从20年前糖尿病发病以来，他 也只真正关心预防低血糖（低血糖）而不是高 血糖（高血糖）。 这是有道理的，因为低血糖时你可以看到他的 不适，所以身体上的直接影响让他吃一些糖， 以避免不想要的血糖水平。他想吃什么就吃什 么（很多含糖的东西），一般血糖有点高的时 候就...
本文 (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) 橄榄油](http://authorit ynutrition.com/is-ol ive-oil-good-for-coo king/)经常被介绍为健康的烹饪用油的 替代品。问题是，取决于你问谁，有时它被认 为是应该避免、...
几年前，我看了一部BBC地平线 (https://www.dailymo tion.com/video/x1vve dq)电视纪录片，是关于糖和脂肪的。其中 一节提到保罗-肯尼博士做了三个实验，给大 鼠做了三个实验，让大鼠吃普通的老鼠食物， 再加上无限量的供应： 实验A.无限量的糖 实验B.无限量的脂肪...
我一直在研究胆固醇的问题（我的奶奶告诉我 了），我发现一些网站说，吃胆固醇不是坏事 ，因为你的身体里有75%的胆固醇是由你的 身体制造的。但如果你吃得多了，你的身体就 会减少胆固醇的产生。因为所有的胆固醇都是 由食物提供的，而你的身体已经没有制造任何 胆固醇。 或者如果你吃的量超过100%，你的身体会不会把额外...
我在谷歌上看了很多文章。 有一种说饭后喝水好，因为可以帮助消化，而 另一种说饭后千万不要喝水，因为会稀释酸性 物质（即HCl）。 我是一名青少年，想增肥。饭后立即喝水（我通常会这样做）是否有益？ 那到底是怎么回事？...
我是27岁的模特儿，身体脂肪在8%以下。 我听说正确的omega-3/6比例的消费 是很重要的。我想知道我的理想比例是多少， 为什么它是如此重要？...
我当然没有计划这样做--也不会这样做-- 但我在读Unbroken这本书时，有一个 部分，在长时间不能进食后，监狱营里的人物 开始有了超常记忆。我已经有一段时间没看这 本书了，所以可能有几个情节不对，但我记得 有一个人能够在一个月内流利地学会一门语言 。 总之，我在想，到底是真的是缺少食物造成的，还是有其他原因，...
我在一个食品相关的论坛上发现以下帖子这里 (http://www.marksdai lyapple.com/forum/th read10121.html#post1 41067))： 养殖的鱼确实有欧米伽3在其中。他们也有一 大块欧米茄6，所以虽然他们有欧米茄3，但 并不是理想的正常化比例。然而，有一种情况...
长期节食，你的基础代谢率（BMR）会随着 节食而调整吗？如果真的发生这种情况，能下 降多少？我听说基础代谢率从1000-25 00卡路里不等。假设服用多种维生素和其他 营养补充剂（钙、镁、矿物质）。...
最近在我的朋友圈里有点soylent (https://www.soylent .com/)的热潮。作为偶尔的代餐，我对 它很感兴趣。我注意到，我做的时候精力比较 充沛，建议我需要改变饮食习惯..... 不过，还是有一些人把这股热潮带到了近乎极端的地步，似乎还不错。有大量的一个 (http://www.t...
所有的健康信息，我怎么能知道谁是准确的？ Healthline ( 7 (https://www.healthl ine.com/nutrition/sa turated-fat-good-or- bad#section5) ) 声称饱和脂肪对你没有坏处，而哈佛 ( 6 (https://www.h...
我看过很多关于睡前吃东西的文章，对于想减 肥的人来说，睡前吃东西的问题，有很多自相 矛盾的文章。这里有一些例子： http://www.nytimes.c om/2011/05/17/health /17really.html?_r=4& adxnnl=1&adxnnlx=133 5121216-Q4q6iChM...
我的一个朋友近十年来一直避免食用任何传统 的加工肉类产品，因为他听说食用亚硝酸盐和 硝酸盐作为防腐剂会导致癌症和/或前列腺问 题。 我看到一些研究表明情况是这样的： Systematic Review of the Prospective Cohort Studies on Meat Consumptio...
我自己并不肥胖，因为我从小就对运动感兴趣 ，并为健康积极的生活方式付出努力。然而， 肥胖显然是一个日益严重的世界性问题（没有 双关语的意思），在很多国家，超重似乎迅速 成为社会的标准。 有时我在电视或广播中看到一些文章或听人们 试图通过不明的医疗条件、遗传学、食品添加 剂等来解释肥胖问题。作为一个持怀疑态度的 人，...
根据一些科学研究，遵循富含纤维的饮食习惯 似乎有助于降低患癌症的几率。为什么纤维会 有助于预防癌症？ WebMD (http://www.webmd.co m/diet/fiber-cancer) 表明了一种间接的影响：富含纤维的饮食-/ >健康的体重-/>降低多种癌症的风险(1 )，但我希望纤维能以其他方式...
断食时运动的影响...
我很想知道这个问题，因为前几天我喝了一杯 减肥可乐，它没有脂肪、没有糖、没有热量. .. 其实喝的健康吗？...
我的朋友正在进行这种饮食，他有6个健康的 小餐，而不是3个健康的大餐。他说，把同样 的饭菜分散在一天中吃更健康。现在为了避免 比较苹果和冰淇淋，让我们说3餐饮食和6餐 饮食包含相同数量的食物。6餐真的会比3餐 更健康吗？而6餐减肥法与3餐中吃同样的食 物相比，对健康有什么实际的好处呢？...
我猜想，在改变当前的饮食和习惯之前，必须 有一段时期来测量当前的脱发率，在这段时期 之后，病人将开始新的规定饮食和/或习惯， 我们将继续监测/测量，以计算新的脱发率。 因此，我们将有一个实际的改善记录（如果有 的话）。 那么，我们会用什么来测量什么，如何测量？...
我开始有点担心什么了。我已经有几年没有感 觉到真正的饥饿了。我只是吃东西，因为一两 天不吃东西后，我觉得营养对我的身体来说是 必需的，但并不是因为我饿了。 只是一个小背景，我20出头，20-25磅 的体重，根据不同的日子，我有过一些调查， 我发现很多情况通常与最近发生的事件有关， 这些事件会导致严重的悲伤甚至抑郁...
一种常见的想法是，建议对易患痛风的人进行饮食限制。 这些限制往往集中在果糖、嘌呤和酒精上：如果一种食物或饮料中含有这些 "高含量 "的物质，就应该避免，但当研究食物和饮料 中应避免的物质的实际含量以及实际食物对可 观察到的发病率的影响时，这种理论似乎并不 能真正转化为经验证据。但在下面的文字中， 所有这些不一...
你好，这是我在这里的第一个帖子， 我想减肥，我的饮食很健康，每周至少有五天做运动（跑步和骑自行车）。 我两天就胖了100克，我到底是做错了什么？ 我的饮食习惯是这样的： 我的早餐是30克左右的燕麦片加一点豆浆， 午餐以蔬菜为主，加一点鸡肉或金枪鱼或只吃 蔬菜。晚饭我吃全麦饭配鸡胸肉，再加上大量 的蔬菜。...
--吃大量乳制品食物的素食者是否有可能缺铁或缺蛋白？ -吃少量的贝类食物是否有其他明显的健康益处？ 是否有证据表明，食用膳食补充剂是补救铁或维生素缺乏症的有效方法？ 我是生物学家，如果可能的话，希望得到一些科学的解释和参考资料/证据。 问题https://health.stackexchange....
从小到大，我记得我对快餐特别是麦当劳的反 对态度是_激烈的。虽然我相信麦当劳极度不 健康的说法显然是很普遍的，但为了不显得空 洞无物，我还是举个例子：[https:/ /en.wikipedia.org/wi ki/Super 虽然我肯定这样的食物可以说是次优的（白面 包，肉太多了，...........）， 但与...
我在不同的资料上看到，植物油对生酮饮食是不合适的。但我不明白为什么。 如果脂肪会转化为酮体，而酮体又会被燃烧为 能量而不是糖，既然任何油都是脂肪，为什么 会阻止生酮症的发生呢？...
谁能提供一个具体的例子，说明这个饮食是什么？...
最近几天，我一直在早餐吃3个全蛋炒菜，加 2个茶匙豆油左右的豆油。有朋友告诉我，吃 3个全蛋对身体有害。我明白，可能会增加我 的胆固醇。但我认为，鸡蛋含有丰富的蛋白质 和其他重要的营养成分（而且容易烹调）。鸡 蛋会不会增加胆固醇？...
我因食物成瘾而肥胖。男30岁，身高180 cm，体重100kg）。我在20多岁之前 体重正常（80公斤）。在过去的8年里，我 的体重一直在不断地下降和增加。我通过大量 的运动（每周跑步或游泳5次）成功地减到了 85公斤， 但结果是体重创新低，膝盖被毁。我觉得问题 是食物成瘾，我就是喜欢吃很多甜食和一般的 食物。我确...
低碳水化合物饮食超过6个月的酮症状态是不 健康的吗？如果健康的话，我希望能保持一年 的酮症状态。...
我不打算尝试这样做，因为我一天吃6餐，总 共大概4000Kcal左右。但因为晚餐对 我来说大概是2000千卡左右，也就是正常 人一天的饮食量，所以对大多数人来说应该是 可以的。不仅如此，它曾经是许多千年来的正 常饮食习惯 (http://www.bbc.com/ news/magazine-202436 92):...
我是一个健康的人，体重正常，所以我并不担 心减肥。对我来说，牛奶是我饮食的重要组成 部分。我最近看了一些研究，说低脂产品不一 定好。我在网上搜索了一下，到底应该用低脂 牛奶还是全脂牛奶。 例如，这个帖子 (http://www.helpguid e.org/articles/healt hy-eating/cho...
伤寒如果不按照正确的药物和饮食方法治疗， 即使第一次感染后治愈或存活下来了，是否有 可能会定期再次感染伤寒？伤寒可以获得免疫 力吗？...
睡前吃什么才不会被饿醒 蛋白质？低GI的碳水化合物？脂肪？ 多少？ 哪一种会在我的胃里停留9个小时？ 我在节食--如何避免因饥饿而醒来？...
我在治疗蜂窝织炎的时候，医生在检查FBT 的时候，无意中告诉我胆固醇低，说胆固醇低 对身体不好， 这是真的吗？胆固醇低是坏事吗？...
我在一个食品相关的论坛上找到了以下帖子这里 (http://www.marksdai lyapple.com/forum/th read10121.html#post1 41067)): 养殖的鱼确实有欧米伽3。他们也有一大块欧 米茄6，所以虽然他们有欧米茄3，但并不是 理想的正常化比例。然而，有一种情况是，...
在被告知饱和脂肪是坏的多年后，现在有媒体 报道说，饱和脂肪毕竟对你有好处。对此，最 合理的观点是什么呢？ 根据本2016年的荟萃分析 (https://www.ncbi.nl m.nih.gov/pubmed/269 79840)，高饱和脂肪的摄入量可能有助 于预防中风。 根据2018年BBC好食品 (ht...
在互联网上的快速研究似乎表明，每磅1/g 至1.5g的蛋白质对健美来说是最理想的。 我目前每天摄入160克左右的蛋白质，用于 我的健美训练（大部分通过蛋白粉）。我很想 了解一下我的饮食习惯可能会有什么副作用。 如果我继续这样的饮食习惯，将来会不会出现 潜在的肾脏问题或其他器官问题？...
当下列情况属实时，慢性腹泻和经常性口腔溃疡的主要病因有哪些 --患者的激素正常 --患者的内镜和结肠镜检查正常 --患者没有糖尿病 --患者没有食物过敏 --患者的症状被非甾体抗炎药消除...
由于某些原因，我的肚子饿得挺快的。这就导 致了吃零食来抵御饥饿的不健康行为。那么在 两餐之间吃些什么健康的食物来抵御饥饿呢？...
如果一个人长期吃高碳水化合物缓释饮食（米 饭、燕麦、谷类、坚果类等），会不会增加将 来患糖尿病的几率？ 有研究支持或否认这种关系吗？...
过去几周我一直在尝试不同的蛋白质来源。我 试过扁豆、杏仁、豌豆、金枪鱼、鸡肉、碎牛 肉和鸡蛋。这就是1杯扁豆，或杏仁，或豌豆 ，或1/2杯瘦肉。 但我仍然注意到，当我从肉类或坚果中获取蛋 白质时，我的恢复速度比从扁豆或豌豆中获取 蛋白质要快。这是我的想法，还是真的有什么 区别？...
在我的面包制作课程中，所有的面包都是用白 面粉制作的。做出来的面包又白又好，又脆又 有嚼劲。味道也很好。但是很多朋友都说，用 白面粉做的面包或其他食品其实对身体不好。 我的疑问： 白面粉为什么这么难吃？ 它最终会带来什么样的疾病？ 偶尔食用(比如说，每周一次)，是否还不建议食用？...
心力衰竭的患者不建议多喝柚子汁。柠檬汁也一样吗，不管答案是什么，为什么？ 我关于西柚汁的论断来源是【这里】(htt p://www.nhs.uk/chq/P ages/2474.aspx?Categ oryID=73)。...
我的营养师给我开了绿茶来减肥。我试过了， 但后来我换成了耳灰（含佛手柑）红茶。我只 想知道耳灰茶对调动多余的脂肪和减重是否也 有帮助？洋甘菊呢？另外，我每天应该喝多少 杯才有实质性的减肥效果？...
哪些人工甜味剂会导致胰岛素飙升？...
我37岁，严重超重，已经有很长一段时间了 。我的弱点之一就是爱喝爆米花--通常是百 事可乐或7Up--我正在认真地努力减少。 那么，到底多少才算过量呢？ 在我的大部分生活中，我每天至少喝一罐，经 常是两罐（我知道，和一些人比起来，不算多 ，但还是太多）。如果我试着冷冰冰地去喝， 我最终会有抑郁症和大量的渴望，所...
我们在吞咽食物前要多次咀嚼食物，这样可以 将食物分解成小块，然后再下咽送入胃中。如 果我们吞下大块的食物，会发生什么情况？ 是否需要更长的时间来消化，因为你的胃需要更长的时间来分解？ 这是否意味着你会有更长时间的饱腹感？...
我很想知道固体食物和液态食物的消化过程中 会发生什么情况，比如说，吃一碗南瓜汤和吃 一碗南瓜汤的时间比较长，什么时间比较长才 会感觉到饿：吃一碗南瓜汤和把食材分开吃成 固体的情况比较，我很想知道。...
巧克力棒（例如约克基）和其他食品的包装纸上的胶水是安全的吗？ 我试着研究了一下，但结果是空白的..... 我也确定不久前有一个世界性的争论，但似乎想不起来有什么发现。...
一次性或全天大量饮水对健康有无危害？...
假设每天服用多种维生素和其他必要的补充剂 ，对减肥者的健康有没有负面影响？一旦达到 目标体重后，热量不足就会结束，这也是节食 者通常的工作方式，但不幸的是，节食者可能 需要一年左右的时间才能结束。...
有没有关于黄金的饮食需求的科学研究（如果 有的话）？我提出这个问题的动机来自于Ed gar Cayce的读物（整体医学）。根据Cay ce的说法，有几种疾病是由于饮食中缺乏黄 金或身体无法代谢黄金造成的。至于哪些食物 含有黄金的微量元素，那是另一个话题了。至 于你是否相信卡伊斯所谓的通灵能力，也与我 的问题无关，幽...
当严格的节食（低碳水化合物或低脂肪）时， 我听说有的时候人们会发现，有时人们很难回 忆起一些事情，甚至是几分钟前的事情。 有一个例子，你可能要出门，所以你知道你要 去拿太阳镜，当你走到衣柜前（比如说，大约 20-30秒后），你就忘记了你应该拿的东 西。...
被诊断出患有高血压等心脏问题的人，常见的建议是 "多吃鱼，尤其是三文鱼。" 我已经做了大量的Googling，但我似 乎无法弄清楚的是，鱼是否对高血压有**实 际的好处，或者说它只是比吃同等份量的红肉 或猪肉更好。...
这个问题在标题中总结了一下。 在追求无懈可击的肠道菌群中，这个担心的问题突然出现了。 编辑：关于蜂蜜的抗菌特性和益生菌酸奶的一些补充信息： 来自一篇关于蜂蜜的医学应用的文章[htt p://www.ncbi.nlm.nih 。 gov/pmc/articles/PMC3609166/ ]:(http://...
我一直在使用以下的断食方案，我想用这个方案来进行间歇性断食-- 断食时间--周日晚上（晚上10-11点）到周二早上（凌晨4:30） 断食期间的饮食--只喝水（2-4L）和无 糖红茶/咖啡（2-3杯）。在断食期间绝对 不摄入其他食物或饮料（不补充微量/微量营 养素）。 问题* - 1.这个断食方案是否健康...
最近我决定把白糖换成蜂蜜，我想知道是否有 任何情况下，使用蜂蜜会不会对身体有害？如 在烘焙或与其他可食用的东西混合使用？...
我读过几篇报道，声称让面食冷却后再加热会 显著改变它的升糖指数，导致吃完面食后的血 糖峰值大大降低。 这对我来说听起来太美好了，我很喜欢吃意大 利面，如果它不那么容易导致那种由于没有糖 分崩溃而导致的 "午餐后疲惫"，我会选择更经常地吃它。另 外，考虑到我的日常工作是整天坐在办公桌前 ，这会不会可能帮助减肥（或者...
有人告诉我，面包会引起反酸？面包里有什么 东西会引起这种情况，而且是在其他一般不会 引起GERD的食物中发现的吗？...
听说吃完大餐后吃甜食，胃会得到消化所需的 能量，可能午餐中更大的部分会被消化掉（所 以不会转化为脂肪），请问有可靠的研究吗？...
最近，我一直觉得自己的身体很臃肿，似乎身 体的水分大量滞留。虽然我知道水重只有几斤 ----但我发现水重是非常明显的。我知道 钠是造成水潴留的罪魁祸首，所以我已经完全 戒掉了钠，但似乎并没有什么效果。*还有其 他的方法可以减水减肥吗？...
我每周5天慢跑30分钟左右，想知道要多久 才能开始减掉肚子上的脂肪，比如说时间上的 问题。是否有一个具体的公式或东西，我可以 使用的慢跑？谢谢你...
我的女儿马上就要一岁了，她正在慢慢适应吃 "正常 "的食物。我希望我的女儿也遵循（有点）生 酮饮食。我不打算放弃所有的碳水化合物，但 我住的地方有一个很大的趋势，去真的高碳水 化合物。吃了很多面包，喝了很多牛奶，并有 很多土豆或米饭或面食与你的晚餐。 在荷兰，你有 "检查 "你的孩子的头四年在一个（谷歌翻译...
每天吃低碳水化合物(<20g)会不会与引起周围神经病变的症状有关？ 疼痛部位：背部、面部、足部、手部或大腿 疼痛类型：可以是灼热、刺痛或尖锐 疼痛情况：可以发生在夜间 感觉：针刺、不舒服的刺痛和灼热、过度敏感或对疼痛敏感 也是常见的。 这是对没有糖尿病的人来说的，可能会因为减少某些食物的摄入（...
我想找一些好的减肥方法。尤其是100公斤 以上（身高180cm）的人，因为工作时精 神活动比较多，需要大量的糖分/葡萄糖之类 的东西来让大脑集中注意力，所以我想找一些 好的减肥方法。 有没有什么好的减肥方法，不影响日常的大脑活动呢？...
在看完纪录片 Fed Up (http://fedupmovie.c om)后，我倾向于在网上寻找值得信赖的饮 食建议。不去争论《Fed Up》是否对糖的消费有很好的论证，他们肯 定的一件事是强调了一些机构的偏见，比如美 国农业部。 现在我正试图寻找（相对）无偏见的食物和营养信息。 一些看起来很受欢迎的网站...
因纽特人的饮食几乎完全由肉类组成。据我所 知，肉类并不能提供纤维，而纤维只从植物产 品中获得。因纽特人是否因为饮食中缺乏纤维 而导致营养不良或消化不良？他们的消化系统 是否已经适应了他们的饮食，还是他们所处的 气候也有一定的作用？如果是的话，如果因纽 特人改成包括谷类和蔬菜在内的 "主流 "饮食，会有什么后果？如...
据我所知，大多数哺乳动物在婴儿期后就不再 喝奶了。另一方面，人类经常用其他来源的乳 汁代替母亲的母乳，比如牛（或大豆，原谅我 的玩笑）。我猜想说，牛奶中的营养素并不是 牛奶所独有的，其他的饮食来源也会存在。 此外，喝牛奶是否有可能以某种形式对成年人 不利？(例如：http://www.nc bi.nlm.nih....
我刚从电影院回来，在那里吃了一大块爆米花 和一大杯饮料。这相当于吃了大约1200卡 路里。我一点也不觉得饱。然而，午餐时我吃 了鸡肉、土豆和蔬菜，这相当于约800卡路 里。之后，我觉得很饱。我今天早上没有吃早 餐，白天也没有吃零食，白天也没有做大量的 运动。 为什么卡路里多的食物似乎比卡路里少的食物更容易让人觉...
我意识到，用一袋混合坚果（约200克）代 替每天的一顿饭（即午餐）对我来说是非常好 的，原因有以下几点。 不需要烹饪 价格合理便宜 可以在路上吃 坚果能让你长时间保持饱腹感 低糖，高纤维和蛋白质 我知道坚果的脂肪含量也很高，但它不是饱和 脂肪。这么高的脂肪量，长期吃对身体不好吗 ？一顿饭吃200克坚...
最近在意大利，围绕着一项有关素食的法律提案，有一些讨论。 我在这里不是要讨论这项法律或素食的优劣。 我在这里是因为在我所看到的论点中，有一个 论点是这样说的（并附有美国饮食协会对素食 /纯素饮食的立场和一些科学研究的链接） 纯素饮食被证明是健康的，只要它与维生素补充剂结合在一起，特别是B12 这让我想...
读到关于FODMAP的文章，我发现有些矛盾。例如，根据这篇文章 (http://www.ibsdiets .org/fodmap-diet/fod map-food-list/)，你应该避 免吃葡萄柚，但这里 (http://www.strandso fmylife.com/foods-ca n-eat-low...
我最近刚从一颗牙齿上掉下了一颗汞合金填充 物，因为它已经在我的牙齿上装了至少半辈子 了，现在牙齿上有一个大洞。我不信任牙医， 因为我读到他们对病人做了一些不好的事情， 比如做了根管治疗，杀死了牙神经和/或牙冠 ，阻止了营养物质进入牙齿。 自从洞口开始后，我选择了更多的生食。 我读到有些东西（如谷物和豆类）含有植...
我不知道该不该先在skeptics.se上问这个问题，但我想我还是先在这里试试： 我小时候在夏令营的时候，他们每天中午吃饭 的时候都会提供热汤，即使是在热浪中，温度 都在100多度的时候。辅导员长会宣布 "大热天喝热汤可以让你凉快"。他只是想让 我们吃饭，还是真的？而且，我最想问的是， 它是怎么做到的？...
你好， 我妈妈去年被诊断为乳腺癌2期，并切除了她 的右乳（发现后一个月），手术后医生建议她 接受化疗，但她很犹豫，因为它的副作用（掉 头发/影响甚至健康组织/等等）。然后她的 一个朋友建议她去找一个人（一个知名的牧师 ，他是行医的，（我不是很确定）），这个人 建议我的母亲只吃非常天然的食物，并限制她 吃任何类型的非...
今年夏天，我在花园里捡了很多薄荷叶，我把 它清洗干净，让它晒干，现在我养成了经常吃 这些干叶子的习惯，并经常（每天）泡水喝。 这可能是个很奇怪的问题，但我想知道，如果 我每天吃那么多的薄荷叶子（每天约30-4 0片）是否是个好习惯，是否有什么理由要减 少我的用量？ EDIT: 这是薄荷的照片： pepper...
这些年来，我积累了一些多余的体质，我想把 它处理掉。目前我的体重差不多是104公斤 ，身高1.85米。 为了做到这一点，我又开始了运动，并且慢慢 调整饮食。第一阶段是去除饮食中的大部分垃 圾，引入低热量的早餐。 在过去的几周里，我吃了250克樱桃番茄和 一些其他蔬菜，比如半根黄瓜、一些萝卜或一 些胡萝卜。我发现它...
我有一个朋友，他正在努力摆脱一切含糖量高 的东西。他在茶、咖啡、牛奶中不加糖。像可 乐（和所有类似饮料）、蛋糕、糖果（甜食） 、曲奇、饼干、饼干、巧克力、雪糕等都被排 除。块状糖被完全排除。 另一方面，听说糖是大脑需要的。 无糖饮食真的会导致更健康吗？也许无糖饮食的坏后果比它的好处更坏？...
对于一个活跃的成年人来说，每天吃一根正常 大小的糖条，作为平衡饮食的一部分，是否会 产生不良影响？ 例如，一根Twix糖条含有： 250卡路里 12克总脂肪 7克饱和脂肪 24克糖分 24克糖分...
做完胃旁路手术后只能吃极少量的饭菜，严重 的卡路里限制导致体重迅速下降。我不明白的 是，为什么做了胃旁路手术的人，体重最终会 稳定下来，因为他吃的东西还是会比正常人吃 的少很多？...
我刚开了我的第一根美赞臣 "Pro Protein "高级多蛋白棒。这还不到1/3的蛋白质。好消息是它的味道很好...... 总之，营养资料上说它每100g含有29. 6g蛋白质--仍然不到1/3的蛋白质。我 本来以为 "高蛋白 "是指蛋白质含量至少接近于50%的蛋白质含量.........
我今年19岁，身高6英尺1英寸1英寸（1 .85米），体重130磅（59公斤）。如 何才能增加我的体重？是否有什么药片能起到 作用？有可能是健美者为了增加体重而服用的 吗？...
常言道，营养均衡的饮食，可以提供所有重要 的维生素和微量元素。也有人说，身体只有在 需要的时候才会使用水果里面的维生素。但是 ，如果在已经完全平衡的饮食中，所有的维生 素和微量元素都已经完全供应了，如果再加上 维生素补充剂会怎么样呢？ --身体会不会只使用补充剂中的维生素，会不会同时使用这两种维生素而过量呢？...
寡糖醇是多酚 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Polypheno l)在荔枝 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Lychee)水果 中发现的。 enter image description here https://i.stack.imgur.c...
经常买来吃，单价热量最高的食物是什么？这 种食物不能给你带来任何不良的健康影响，原 因只有一个，就是你经常吃。...
给出。如果一个动物死于疾病或中毒----吃肉是不健康的。 但是，如果一个动物老死了--吃肉可以吗？ 不是要讨论动物剥削，荤食主义，素食主义- -只是想知道，如果一头牛活了----比如 说25年---https://en.wi kipedia. org/wiki/Cattle (https://en.wi...
我对盐很敏感，正在考虑进行无盐饮食。如果 我从饮食和烹饪中完全去除盐和调味品，是否 可以？燕麦、牛奶、水果、鸡肉等天然食物的 钠含量是否足以维持长期健康？...
除了常识性的答案外，还有什么简单的方法可 以降低与非甾体抗炎药（非甾体抗炎药）（即 阿司匹林）相关的消化道出血的风险吗？ : 与食物一起服用 不要服用非甾体抗炎药（"这样就不会有风险"） 等等 我说的 "简单的方法 "是指：特定的食物、补充剂或非处方药，有什么不同？...
想到难民和如何喂养他们这个不可思议的问题 ，我想到了植物油是非常卡路里密集的，价格 便宜，虽然相对来说不好吃，但理论上来说， 作为一种让人们在几天或几周内吃饱的方法， 并不是一个坏的选择，因为我们把他们与更多 的长期住所联系起来。 以葵花油为例，每杯葵花油中含有1927卡路里，大致是NIH推荐的每日值，而这些卡...
我在过去的6个月里一直在吃低碳水化合物饮 食（<30克/天）。几乎每天都会完全忘记 吃饭，直到下午1点多才吃东西，这时我才发 现自己已经饿了，于是就找东西吃。我有一份 相当高度集中的工作，这让我很容易分心。 之后，我的饮食完全正常。我在一天的其他时 间里吃了足够的热量来弥补早上的不足。我的 BMI是健康的，我的饮...
我平时吃一整顿饭要花很长时间，吃了一会儿就感觉挺痛苦的。 医生一般建议每3个小时左右进食一次。我不 知道如果我每30分钟左右吃一次小量的食物 是否健康。 考虑到我正确地计算了该 "微餐 "的食物量，并在这些 "微餐 "中填充了蔬菜、水果和各种健康的东西。 在这种情况下，我会不会出现健康问题？...
除了蛋黄中含有非常好的、充足的铁元素外， 我在一些网站上看到，蛋清会阻碍铁元素的消 化。但是，我找不到更深层次的理由。 蛋清是否会降低鸡蛋中铁的营养价值，如果是 ，强度如何？缺铁的人在吃鸡蛋时，是否也建 议把蛋白留着？...
我正在健身，我想确保我摄入足够的蛋白质。 我是一个21岁的男性，每天做一个小时到一 个半小时的有氧运动。我目前体重85公斤（ 187磅），身高5'6"，我想知道我每天 应该摄入多少蛋白质？...
假设体重没有增加，大量摄入精制糖会增加患糖尿病的风险吗？ 换个说法。理论上，如果取两个完全相同的受 试者，各自摄入相同的卡路里，但受试者A从 精制糖中摄取5%的卡路里，而受试者B从精 制糖中摄取25%的卡路里，那么受试者B是 否会增加患糖尿病的风险？...
我刚刚读完了Gary Taupes写的《我们为什么会发胖》这本 书。我发现这本书很吸引人，我打算给这个饮 食哲学做一个4个月的个人试验。我在计划着 我的饮食，思考着我每天要吃什么，我发现自 己在想，坚果适合在哪里？这本书的最后一个 附录中列出了你应该吃什么和不应该吃什么， 而在那一章中没有任何地方提到坚果（试一试...
我问的是关于从你们杂货店里摄取的干包或容器装的胶原蛋白。 1.胶原蛋白在胃里的PH值偏酸，是否会被完全破坏和变性？ 如果胶原蛋白通过胃壁进入血液或有百分之几的胶原蛋白移动到小肠？ 3.如果胶原蛋白通过胃壁进入血液，或者有 百分之几的胶原蛋白移动到小肠？从那里，有 多大比例的胶原蛋白穿过小肠内膜进入血液（ 仍...
我说的是肯德基、麦当劳、汉堡王等热门连锁店的快餐。 这些连锁店的种类一般包括以下几种：汉堡包 /汉堡包、芝士汉堡、三明治、薯条（薯片） 、炸鸡等。 经常吃这种快餐（每周3-5次）是否真的对 健康有害，可能会导致合理的健康问题。我说 的不是体重增加或减少。我指的是真正的消化 器官、肝脏、胰腺、脾脏或一些重要器官的...
我是24岁的女性。身高5.3"，体重58kg. 我想减少我的体重，特别是腹部和大腿的脂肪 。我刚刚改变了我的生活习惯，使其成为可能 ，但我不确定这是否会有效。 下面是我一天的概况。我早上7点起床，做一些运动 包括跳绳和其他一些运动，持续30分钟。然 后我吃一个煮鸡蛋。在办公室里，上午9.3 0我喝了一大杯黑咖...
这样一个笼统的问题，如果这个问题被封了， 我完全可以理解。但是，我在这里严重需要一 些指导。 我已经决定在自己的身体健康上投入相当多的 精力。你知道，像节食、运动和卫生等方面的 事情。我的生活方式一直是非常不健康的。几 乎零运动，睡眠时间安排不规律，健康的东西 每4个月才吃一次，垃圾食品的宝库，糟糕的 卫生，特别是...
在她2010年出版的《GAPS肠道和心理学综合症》一书中，Natasha Campbell-McBride博士对素 食主义（以及在更大程度上，素食主义，以下 简称素食主义）的健康影响提出了非常强烈的 批评。 http://www.spiritofhealthkc. com/wp/wp/wp-content...
大多数人似乎都很自然地理解变质的食物是 "恶心 "的。但实际吃了会有哪些危害呢？是味道难吃，还是有严重的致病隐患？ 显然，这个问题涉及面太广了，所以我就把话 题集中在肉类上，特别是鸡肉、牛肉和猪肉中 的肌肉和内脏肉。哪些细菌/真菌/寄生虫会 在这些肉类上生长，因为它们变质了，它们对 人类有什么危害？ 编辑...
我是一个20多岁的女性。我的身高5英尺（ 可惜的是，我很矮，一直觉得不安全），体重 48公斤左右。 有没有什么办法可以避免脂肪堆积在错误的区 域，让脂肪堆积在正确的区域呢？另外，我听 说下半身附近的脂肪堆积可能会导致妇科病。 请问我该怎么做？...
互联网上出现了一大波断食热潮，但很难从健 身和健康博主的说法和真正的证据中筛选出来 。 我花了好几个小时阅读了关于断食的研究报告 --很明显，很多人都得出结论，各种形式的 断食实际上确实会诱发一些健康的好处，比如 增加人体生长激素的分泌 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/...
我读过一些关于碳酸的矛盾的东西。有些说法 说它是组胺释放剂（从而产生组胺），而其他 人说完全相反。 现在我想知道，如果一个人是组胺不耐受或不 （因此，如果它的组胺解放者，...... 或不）时，应避免使用碳酸？...
我一直在找这个问题，似乎找不到任何地方。 我知道生蛋清会导致生物素缺乏，但我想知道 吃蛋黄是否也能否定这一点。请注意，鸡蛋是 经过巴氏杀菌处理的，可以防止沙门氏菌。 我只是发现，我一直不怎么喜欢吃熟鸡蛋，但 在训练前后可以每天吃10个，在冰沙里加一 点牛奶和20ml枫糖浆，很开心地吃10个 。...
我是一个15岁的印度人。目前我的身高是1 63厘米，但我的体重是75公斤，我知道这 是超重了。但是，有什么办法可以让我长高吗 ？如果有，能长多少？ 我爸爸的身高是172厘米，我妈妈是157。 我已经测量了一段时间的身高，在过去的6- 7个月里，我的身高大约长了5厘米。不过， 我还没有出现过大面积的长高。但是...
我想知道康巴饮料（500毫升）是否低FO DMAP，如果不是，为什么不低FODMA P？...
所以我明白了，抗氧化剂对于对抗自由基、衰 老、压力等真的很重要，这些信息是通过还原 潜力来量化的。这些信息的价值会不会低于所 产生的成本？ https://www.ncbi.nlm .nih.gov/pmc/article s/PMC3040984/ (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/...
我在一家软件公司工作。在办公室的时候，我 往往吃得很适中。我保证在办公室里每隔一小 时就会有短暂的散步。在一天工作结束后，我 的胃会变得很胀。但是，当我在家时，由于没 有太多的体力活动，即使我吃得比在办公室吃 得多，也不会有胃胀的现象。会是什么原因呢 ？...
蜂蜜可能是酸性的，但是，它和柠檬一样，在 体内是碱性形成的。一旦进入胃里，它实际上 可以使你的身体碱性化。一般来说，你的饮食 应该由70%左右的碱性食物和30%的酸性 食物组成。 来源 (https://www.honeyco lony.com/article/ben efits-of-raw-honey/) 。...
从根部提取的纯甘草汁，凝固后，不加任何添 加剂，通常以棒状或小块状出售，不可咀嚼， 是低FODMAP成分吗？...
注：我在 "怀疑论者 "论坛交流中问过这个问题，结果被转发到这 里。另外要注意的是，我被告知可能是在怀疑 论者论坛上的重复问题，但随后我被链接到了 一个关于进食频率对健康的整体益处（或缺乏 益处）的帖子--严格来说并不是指新陈代谢 所以，我这几年来一直过着久坐的生活方式（咳咳，一辈子），而且我的中段周围有点...
还有，当非纤维素碳水化合物大量减少时，这些标志物会发生什么变化？谢谢你的意见。...
一般来说，我发现包装好的食品，很可能掺杂 了大量的防腐剂，含有大量的钠（高达45% 的DV，我在沃尔玛的一件商品上看到的）。 钠含量越高，是否代表食物不健康？我很困惑 ，因为像鸡肉这样的天然食品也显示出很高的 钠含量。即使是水果饮料也含有高量的钠。这 对我们的身体是好是坏？...
我是一名27岁的男性(75公斤，1.78 的身高)，我做体重训练已经7年了。我一直 都有吃饭的问题，主要问题是腹胀，有时甚至 觉得肚子空空的。最主要的问题是腹胀，有时 甚至觉得肚子空空的。我每餐后都会服用消化 酶补充剂，但还是一样。我甚至尝试过益生菌 。我开始思考我是否应该改变我的饮食习惯. ..... 我摄入了3...
Rhonda Patrick博士是一位博士，她对如何利 用营养学来延缓衰老进行了研究--我是在J RE的播客上看到她的： https://www.youtube. com/watch?v=uxM\CLsv ieE&t=6580s (https://www.youtube.com/watch?v=uxM_CL...
【LiveStrong】(http:// www.livestrong.com/a rticle/41079-whole-w heat-vs.-wheat-bran) 说，麦麸片和麦丝在营养上与健康上不相上下 。但是，麦麸片含有糖，而麦丝不含糖。我不 从事生命科学领域的工作，上网搜索健康信息 ，会发现两种选择各有各...
我在哪里读到过洋葱中含有半胱氨酸。但老师 告诉我，洋葱中的半胱氨酸会被刺鼻的胃酸变 性。这是真的吗？如果不是，洋葱对健康的人 来说，是否可以作为半胱氨酸的来源？...
有时我吃soylent (https://www.soylent.com/), sure (https://ensure.com/)或boost (https://www.boost.com/), 但现在我决定遵循低FODMAP (http://shepherdworks.com.au/disease...
我想知道，泡菜这种用蔬菜和各种调料发酵而 成的韩国配菜，又称泡菜或泡菜，一般来说， 是否可以算是低FODMAP？ 这可能不是一个直截了当的答案，因为泡菜的 种类很多，而且这道菜本身就包含了很多不同 种类的蔬菜，但是如果去掉大蒜和洋葱，把它 的定义缩小到主要成分通常是发酵白菜，那么 我们能说韩式发酵白菜就是低FOD...
据说，BACE1会导致老年痴呆等精神疾病 ，那么，抑制BACE1蛋白的食物有哪些？ 哪些食物或药物会抑制BACE1的产生？...
我是一名学生，做饭的时间有限。不过，我尽 量保持健康，吃米饭（用各种蔬菜煮的米饭） 、牛奶、坚果和水果。我非常喜欢吃沃尔玛的 鸡翅。这些会不会对健康造成危害？我买的是 "Nice "鸡翅的sriracha釉面，钠含量为12%。 我一天最多要吃四只鸡翅。我家人没有高血压病史。...
动物脂肪，你知道的，【白点】(https ://i.ytimg.com/vi/16 r_Bk2rG9o/maxresdefa ult.jpg)。它是健康的吃与其余的肉 或应该避免？...
我是一个17岁的少年，最近我的脚踝关节肿 胀，我以为是正常的，但是第二天我就因为关 节疼痛而无法行走。于是我们去看医生，用我 的血液报告，报告中我的C-反应蛋白水平是 61.7mg/L，尿酸水平是7.5mg/ dl，第一小时的ESR是39mm。所以他 告诉我，我有痛风，并开了Febutaz 80mg，Pantoc...
我即将开始4小时身体减肥法（慢碳水化合物 饮食），减掉约14磅。我很兴奋，也很好奇 ，想看看它的效果如何。这是我第一次尝试真 正的节食！ 这里有一件事让我在书中感到困惑。Tim写道，我可以吃尽可能多的 "允许的食物"，但后来又写道，如何吃 "多米诺骨牌食物 "是不可取的。我真的可以吃多少扁豆（比如说）就吃多...
朋友们想去麦当劳吃饭。为了寻找一些更健康 的选择，我看了一些项目的卡路里、蛋白质、 脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和胆固醇的 含量。 我非常惊讶地发现，他们的很多受欢迎的食材 中都含有**高果糖玉米糖浆。巨无霸有一整 个多出的半个面包以及那个 "特殊的酱料"。他们都有两片奶酪。我认为四分之一的巨无霸可能有比巨无...
我曾经听说，要想发胖，就必须吃很多碳水化 合物。我说的大量是指的是，早上、下午和晚 上吃碳水化合物，再加上夜宵。所以，我想知 道，对于一个想增重和锻炼肌肉的人来说，每 天早上、下午和晚上吃碳水化合物，尤其是像 Garri这样的碳水化合物，会不会对身体 造成影响，当然，还要加上蛋白质（但没有碳 水化合物多）。来源 -...
我曾经听一个朋友说过，我在服用乳清蛋白的 时候，不应该同时服用增肌剂。这两者一起吃 会不会对身体有害？如果是的话，我应该在吃 了一个后多久才能吃到另一个？...
这个问题是出于好奇。我有一个新同事。除了 巧克力，我没见过他出去吃饭，也没见过他吃 过别的东西。他整天只吃巧克力，每天大概3 大块， 我没有问他为什么，因为这似乎是他的个人问 题。但我很好奇只吃巧克力对我们的营养系统 有什么影响，关于蛋白质之类的东西。...
我今年24岁，素食主义者，体重31Kg。 请问有谁能告诉我如何自然增重，家里周围的 食物有哪些？ 还有我想问一下，我小时候没有吃过母乳，会 不会影响身体的生长，会不会影响以后的身体 发育，导致疾病的发生？...
我有一些肠易激综合症的症状。我想根据我观 察到的症状，了解一些东西。我知道苹果、冬 瓜或牛奶都会引起肠胃胀气。 有一次***，在戒掉牛奶之前，我吃完饭后 喝牛奶，坐半个小时的电脑工作，就会感觉到 腹部疼痛，很可能是肠胃胀气，然后就会睡觉 ，感觉很舒服。另外，最近我在吃生地瓜做的 蔬菜（在我所在的地区很有名，不知...
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。