我看过很多关于睡前吃东西的文章，对于想减肥的人来说，睡前吃东西的问题，有很多自相矛盾的文章。这里有一些例子： http://www.nytimes.com/2011/05/17/health/17really.html?_r=4&adxnnl=1&adxnnlx=1335121216-Q4q6iChMxGm7qr5Lq3+Jsg http://time.com/3020266/you-asked-will-eating-before-bed-make-me-fat/
**文献中有没有任何证据证明睡前吃东西有利于或防止减肥？
有一些实验证据表明，与那些进食时间较晚的动物相比，前食者更容易减肥。越来越多的文献表明，动物的进食时间与体重调节之间存在一定的关系。然而，进食时间是否影响人类减肥饮食的成功与否，目前尚不清楚。
目的* : To evaluate the role of food timing of food timing in weight-loss-loss effectiveness in a sample of 420 individuals who followed a 20-week weight-loss treatment.
**METHODS* : 参与者（49.5%的女性受试者；年龄（平均±s.d.）：42±11岁；BMI：31.4±5.4 kg m(-2)），根据主餐时间（在这个地中海人群中的午餐）被分为早食者和晚食者。51%的受试者为早食者和49%的受试者为晚食者(午餐时间分别为15时前和15时后)，研究了能量摄入和支出、食欲激素、CLOCK基因型、睡眠时间和时间型。
结果* : 晚餐者在治疗的20周内体重下降较少，并且在治疗的20周内表现出比早餐者减重速度较慢（P=0.002）。令人惊讶的是，两组之间的能量摄入量、饮食成分、估计能量支出、食欲激素和睡眠时间相似。然而，晚期进食者的晚间类型更多，早餐精力较少，跳过早餐的频率比早期进食者高（均；P<0.05）。CLOCK rs4580704单核苷酸多态性（SNP）与正餐时间相关（P=0.015），晚食者中小等位基因（C）携带者的频率更高（P=0.041）。睡眠时间长短、CLOCK SNPs或早晚时间型均与体重下降无关（均；P>0.05）。新的治疗策略不仅应结合热量摄入和宏量营养素的分配–就像经典的那样–也应结合食物的时间。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23357955
另一篇论文表明，如果你在一天中晚点吃主要的热量，会有代谢后遗症
摘要目的很少有研究考察营养素摄入时间与代谢综合征之间的关联。我们的目标是比较早餐时高热量摄入的减肥饮食与晚餐时高热量摄入的等热量饮食之间的关系。
设计和方法*超重和肥胖女性（BMI 32.4±1. 8 kg/m2)的超重肥胖妇女(BMI 32.4±1. 8 kg/m2)，随机分为两组，早餐组(BF)(700 kcal早餐、500 kcal午餐、200 kcal晚餐)或晚餐组(200 kcal早餐、500 kcal午餐、700 kcal晚餐)，共12周。虽然两组的空腹血糖、胰岛素和胃泌素均有所下降，但BF组的空腹血糖、胰岛素和HOMA-IR下降幅度更大。BF组平均甘油三酯水平下降33.6%，而D组则上升14.6%。口服葡萄糖耐量试验导致BF组的葡萄糖和胰岛素下降幅度较大。在膳食挑战的反应中，每日总的葡萄糖、胰岛素、胃泌素、胃泌素和平均饥饿感评分明显降低，而BF组的平均饱腹感评分明显升高。
结论高热量早餐与晚餐减少摄入量的研究是有益的，可能是管理肥胖和代谢综合征的有益选择。 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.20460/abstract