我的UHT牛奶中含有多少糖？

Question

2016-09-29 18:14:56 +0000 2016-09-29 18:14:56 +0000

1

很多形式的UHT牛奶中都含有糖，但是，我的包装上并没有给出具体的克数。但他们会在成分栏中注明糖的百分比。我可以用下面这个例子计算一下糖的克数吗？

1升牛奶含糖量为2.8%

1升=1000克

1000克×0.028=28克

所以每1升牛奶含28克糖？

如果100毫升牛奶等于1份，那么每份牛奶中的糖是2.8克？

谢谢。

来源

trying_hal9000 http://health.stackexchange.com/users/6918

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Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/6918 · Accepted Answer · 2016-09-29 20:23:46 +0000

3

2016-09-29 20:23:46 +0000

不，这是不正确的。公升是体积的量度，但克是重量的量度，所以你需要把1升牛奶换算成1升牛奶的重量。(顺便说一下，你的计算方法对水是正确的。)

牛奶是一种有机产品，所以会有一些变化，但1升全脂牛奶重约1031克。

从这一点来看，你的其他计算是正确的：

1031克 x 028 = 每升牛奶中含有28.8克糖

如果100毫升是一份，那么每份牛奶中含有2.88克糖。

Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/6918