难民能不能靠油和多种维生素（也许还有一些蛋白质）过活？

想到难民和如何喂养他们这个不可思议的问题，我想到了植物油是非常卡路里密集的，价格便宜，虽然相对来说不好吃，但理论上来说，作为一种让人们在几天或几周内吃饱的方法，并不是一个坏的选择，因为我们把他们与更多的长期住所联系起来。

以葵花油为例，每杯葵花油中含有1927卡路里，大致是NIH推荐的每日值，而这些卡路里大部分来自于单不饱和（好的）脂肪。最令人兴奋的是，葵花籽油可以买到散装的大约1.25美元(美国)每杯1.25美元。其他油甚至便宜得多。这意味着你可以用不到1.25美元/难民/天的价格，加上多种维生素的费用，用一种不易腐烂且非常容易分配的口粮喂养难民，理论上可以让他们保持快乐和健康，直到有更好的安排。这将使日粮的成本增加三倍以上，但理论上，这将使它能够在不产生不良影响的情况下，给人喂食更长的时间。另外，它可以溶解在油中，便于分配。

*但这是可行的吗？ **

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经过一些健康的（值得商榷的）实验和研究，似乎只吃油的饭菜会让人有些不舒服。然而，这在很大程度上可以通过将1杯饭分成几小时内的小份量的食物来缓解，就像大多数人整天吃零食而不是一次吃24小时的食物一样。基本上，脂肪在胃里没有被改变，直到它们进入十二指肠，胆汁盐会将大的脂肪球乳化和分解。然而，肝脏一次只能产生这么多的胆汁盐，这也是限制消化的一个步骤。对于大量的脂肪（如一杯油），这可能意味着胃的肠道神经系统会被大量的脂肪困扰数小时，等待着消化。