从MayoClinic的资料来看，目前还不清楚成人过敏的原因http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/expert-answers/food-allergy/faq-20058483
然而，有证据表明，当一个人的肠道受损时，食物过敏就会发生。如果肠道受损，未消化的食物颗粒就会 “渗入 "血液中，身体就会产生抗体来对抗这些未消化的食物。如果肠道得到修复，这些敏感症就会消失 http://www.holistichelp.net/blog/why-do-food-sensitivities-develop-and-spread/