锅里的铝会不会漏到食物里？

Question

2016-07-30 20:51:10 +0000 2016-07-30 20:51:10 +0000

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我在选购不锈钢锅（如煮汤用的锅）时，发现大部分的锅都有铝制的锅底（为了更好地分配热量等）。从这个角度来说，铝的安全性不是百分之百的，是否有可能漏到食物中？

来源

Joe http://health.stackexchange.com/users/755

答案 (1)

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Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/755 · Accepted Answer · 2016-07-31 23:56:46 +0000

3

2016-07-31 23:56:46 +0000

不，"铝包封 “是指在锅的外侧有一层铝材粘合在锅的外侧。内表面是不锈钢的，而且完全安全，因为铝不会接触到食物。

这只是铜底锅的一个较便宜的版本。铜底锅是出于同样的原因（热量分配），但它完全是在锅的外部，所以永远不会接触到食物。

Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/755