蜂蜜可能是很好的，只要你走raw organic的路。 参见"Why Consuming Honey Raw Is So Important“部分。关于生蜂蜜与工业蜂蜜的深度分析，以及如何辨别人工蜂蜜，请看本文。
你可能也会对有机muscvado糖感兴趣，它是一种非精制的 "甘蔗糖"。 ** 资料来源
” 所有的碳水化合物，除了纤维以外，可以提高你的血糖水平，不管是蜂蜜、面包、米饭、土豆、糖果、水果还是餐糖。如果你有血糖仪，你可以做一个实验。
我和我的一个朋友做了两次实验，他是一个瘦小的运动型的人（和我一样），但他是糖尿病1型。结果几乎没有什么差别。 实验。在测试之前，我们确保在早上~9点吃同样的食物。晚上18点，我们空腹吃了一杯酸奶加3份有机蜂蜜。15分钟后，他的血糖升到了200mg/dL以上，而我的血糖在110-120mg/dL之间（估计是由于我体内分泌胰岛素的缘故）。
蜂蜜的血糖值为低至中等GI，介于35至58之间（………..），因此，与食糖相比，蜂蜜的血糖水平上升较慢，且上升幅度较小。
“吃太多的糖会导致体重增加，这反过来又会增加你患心脏病和2型糖尿病等健康问题的风险” 来源
链接到一个有趣的试验“蜂蜜的消费。蔗糖，和高果糖玉米糖浆在葡萄糖耐受者和不耐受者中产生类似的代谢作用”
“那么，只要你把蜂蜜的摄入量限制在每餐只吃几勺茶叶，我想说蜂蜜是可以的。(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891)
"蜂蜜的化学成分与食糖相同，所以建议的食用量与食糖相同。 (………..)例如，可以尝试用大约1/2茶匙的蜂蜜来温和地甜化你的茶、原味酸奶、……….”来源
引自蜂蜜中的有毒化合物。》（2014年）：
（…）蜂蜜可能含有可能导致毒性的化合物。一种不天然存在于蜂蜜中的化合物，名为5-羟甲基糠醛(HMF)，可能在蜂蜜的加热或保存过程中形成。
另外，引自其他来源：
蜂蜜中的高浓度HMF表明过热、储存条件差和蜂蜜过期。
1.蜂蜜肯定比原糖好，因为它含有丰富的维生素和矿物质[[参考文献1]。 https://en.wikipedia.org/wiki/Honey]](https://en.wikipedia.org/wiki/Honey)