我喜欢咖啡，但咖啡因似乎比其他大多数人更极度地 “有线 "我。我喝了不到半杯正常的咖啡就会感到精力充沛甚至颤抖，而整整8盎司的咖啡通常会让我出汗或心跳加速，让我感到不舒服。
即使是不含咖啡因的咖啡似乎也有这种效果，这在我看来很奇怪（虽然我知道它仍然含有少量的咖啡因）。我通常喝绿茶而不是咖啡，因为效果更温和。
这是否表明我的身体代谢咖啡因的速度比正常人快（或慢？还有什么原因会导致咖啡因敏感？
咖啡因的代谢与你的基因构成有关。你代谢咖啡因的速度越慢，对你的影响就越大。人们对咖啡因代谢速度的差异，其原因取决于CYP1A2基因。这个基因的变异体可以使你的代谢速度更快或更慢。AHR基因中的C等位基因变异体，控制CYP1A2基因的开启和关闭，在咖啡因代谢率高的人中很常见。你可能没有这个变异体。这与其他一些取决于你的DNA中的变体的因素是咖啡因对你有强烈影响的原因。
所有含咖啡因的饮料，如咖啡（即使是无咖啡因）和软饮料，都会给人以短暂的能量爆发，暂时提高血压，减少不活动肢体的血流量，
你喝了咖啡（含咖啡因）后不久，它就会通过小肠吸收，溶解到血液中，并能穿透血脑屏障进入大脑。
你的敏感度真的取决于你的身体耐受阈值（如肾脏对血液的阈值）和你每天的平均摄入量，换句话说，这是由人体对咖啡因的加工和代谢效率决定的。这通常与人的独特DNA有关，它决定了咖啡因对人的影响程度（如另一个答案中所述）。喝太多咖啡会有什么副作用？ (https://coffee.stackexchange.com/questions/464/what-are-the-side-effects-of-drinking-too-much-coffee)