咖啡因是一种已知的利尿剂，能刺激尿液分泌，我甚至在常年的 “咖啡是好还是坏 "的争论中看到过 "潜在的脱水 "作为论据之一。它还能改变血压，虽然我不知道是仅仅通过脱水来改变血压，还是对心血管系统有更直接的影响。
但咖啡中的活性物质不止是咖啡因，还有很多。喝咖啡对人体的体液平衡有什么影响？它对尿液的排泄、盐分等其他液体影响物质的排泄有什么影响，是否与血压有关，是否改变血压调节激素（血管加压素、血管紧张素等）的水平？还是说，咖啡的这种作用都是纯粹基于咖啡的咖啡因含量？
虽然大量喝咖啡可以刺激尿液分泌，但并不足以产生脱水效果，特别是对习惯喝咖啡因的人来说， 最近的这项研究对50名喝咖啡的男性进行了短期试验，比较了有咖啡因和无咖啡因的男性，得出的结论是，在习惯喝咖啡的男性中，咖啡的补水效果与直接喝水的效果基本相同。 研究综述对36年的咖啡因和茶叶研究的结论也是，饮用咖啡因不会导致过多的水分流失。
两项相关总结：
方法： 方法： 使用Medline数据库中的1966年1月-2002年3月期间发表在医学和科学文献中的文章进行文献检索。检索中使用的主题标题和关键词是：茶、咖啡、咖啡因、利尿、液体平衡和水电解质平衡。
结论：
结论：
已发表的研究中，最有效的生态学研究没有提供任何支持，认为饮用含咖啡因的饮料作为正常生活方式的一部分会导致液体流失量超过摄入量或与水合状态差有关。因此，在体液平衡可能受到影响的情况下，避免饮用含有咖啡因的饮料似乎并没有明确的依据。
咖啡因的利尿作用是在较大的量中注意到的，通常是在3-6杯咖啡中发现的量（取决于个人对这种作用的习惯程度），或8-10杯茶中发现的量。虽然无咖啡因咖啡中仍有一定的咖啡因残留，但不足以达到与完全含咖啡因的饮料相同的效果。然而，我不确定这与心脏功能和血压有什么关系。