我的女儿马上就要一岁了，她正在慢慢适应吃 “正常 "的食物。我希望我的女儿也遵循（有点）生酮饮食。我不打算放弃所有的碳水化合物，但我住的地方有一个很大的趋势，去真的高碳水化合物。吃了很多面包，喝了很多牛奶，并有很多土豆或米饭或面食与你的晚餐。
在荷兰，你有 "检查 "你的孩子的头四年在一个（谷歌翻译）"诊所"。这些人测量和称量孩子的体重，并就下一个时期的食物和心理和身体发育给出建议。他们现在基本上是说她应该从配方奶换成普通牛乳。我不是一个真正的牛奶的大风扇（部分原因是我的生酮生活方式），我想知道她真正需要的牛乳是什么，他们可以很容易地被其他东西取代吗？
互联网似乎只给我的信息，如果他们患有某些类型的癫痫病的孩子生酮饮食。
我的具体问题是，如何才能在确保孩子保持健康的同时，将碳水化合物的摄入量降到最低？
一般来说，不
A 生酮饮食是指消除碳水化合物，限制蛋白质，迫使身体从脂肪酸和酮体的代谢中获得能量，而不是正常的葡萄糖代谢方式。它主要用于治疗其他难治性癫痫病，在较小的程度上，也可用于治疗某些代谢性疾病。
长期以来，儿童饮食的副作用包括骨骼发育不良、生长发育迟缓、肾结石。简而言之，如果没有充分的医学理由，在医生的监督下，你不应该让孩子接受这样做。
你现在有三个问题：
—生酮饮食适合一岁的孩子吗 –减少碳水化合物的饮食适合一岁的孩子吗 -牛奶对一岁的孩子来说真的有必要吗，还是可以用别的东西代替吗 -牛奶**** -牛奶对小宝宝来说，营养的选择是非常明显的。你提到你的孩子到现在为止一直在喝配方奶，所以换成牛乳是有道理的。牛奶是很好的钙质来源，孩子需要大量的钙质来促进生长。在很多国家，牛奶中还强化了维生素D，可以促进钙的吸收。
可以补充吗？当然可以，比如说有乳糖不耐受或者有湿疹的孩子不能喝牛奶。在没有身体原因的情况下，应该吗？我想说不应该。首先，不喝牛奶就能获得足够的钙质真的不是那么容易，尤其是对一岁的孩子来说。两杯牛奶比起350克的西兰花，更容易让宝宝吃到足够的钙，
另外，为了减少碳水化合物的摄入，减少牛奶的摄入量也是一个奇怪的选择。那600毫升牛奶中大约有30克乳糖（牛奶中唯一的碳水化合物）。那350克西兰花代替它的350克西兰花约有25。复合碳水化合物，而不是二元糖，但如果你担心碳水化合物的话，反正牛奶真的只是真的不是一个坏的选择。
**碳水化合物减量饮食*
我想没有人会告诉你给女儿吃面食、米饭，其他的东西都不要吃。孩子的饮食应该是均衡的，所以当然可以给她吃很多其他的东西–蔬菜、肉类等。在不知道你所说的低碳水化合物饮食是什么意思的情况下，很难说是肯定的。
生酮饮食*
有人已经链接到了这项研究Progressive bone mineral content loss in children with intractable epilepsy treated with the ketogenic diet。这里重要的部分是，尽管孩子们接受了钙和维生素D补充剂，并减少了药物治疗，但这种情况还是发生了。
这项研究描述了用生酮饮食治疗的IE患儿全身和脊柱的骨矿物质含量的进行性损失。这些研究结果在对年龄和身高进行校正后仍然存在。当然，大多数研究都是在患癫痫的儿童中进行的–以如此极端的方式偏离儿童推荐的饮食习惯，只有在利大于弊的研究中才会出现BMC的下降。
然而，在这些研究中，接受这种饮食的癫痫儿童与接受正常饮食的癫痫儿童进行比较。
即使在癫痫病儿童中，生酮饮食尽管成功，但只有在几种药物治疗方法失败后，才推荐使用生酮饮食，并包括定期接受专业医生的检查。这种分解会降低血液中的pH值，导致酮症酸中毒，这是非常危险的。对于一个体质较低、因生长发育而需要大量能量的孩子来说，这至少听起来是非常危险的。
总而言之，除非必要，否则不要这样做。这样做可能根本没有任何好处，在没有医疗需要和监护的情况下，家长不应该承担这样的风险。
我强烈建议不要给孩子吃这种限制性的、片面的饮食方式! 对于孩子来说，均衡的饮食对孩子的身体和心理发育都很重要。也就是说，营养不良会对孩子的身心健康造成永久性的伤害。例如，参见本研究文章描述了蛋白质营养不良对儿童认知和身体发育迟缓的结果。
生酮饮食对神经系统的发育（以及整个大脑）造成了特殊的压力，因为神经元主要是代谢葡萄糖。引述维基百科关于大脑的文章。大脑通常从葡萄糖的氧依赖性代谢中获得大部分能量。这也是为什么生酮饮食被用来治疗某些形式的癫痫的原因，因为那里的能量被剥夺有助于减少神经元的过度发射和导致癫痫发作的机会。生酮饮食的效果在儿童身上又是特别强的，因为他们的脑部消耗的能量高达40%，而成年人的脑部消耗的能量只有20%。
最后，片面的饮食补充食物根本不可能适当的弥补。很多时候，我们对矿物质或维生素的吸收，关键取决于我们所吃的食物与营养素的搭配。人类的进化根本没有准备好让我们以药丸的形式吸收纯营养素! 我们知道这些关系的例子有：