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口服动物癌细胞会增加患癌的几率吗?

前几天我在做牛肉菜的时候,遇到了这个问题,如果我做菜用的牛肉是来自于患癌的牛,更糟糕的是,如果我做菜用的牛肉中有一部分是含有癌细胞的,那么,吃了这道菜会不会增加患癌的几率呢?

答案 (1)

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2015-10-05 22:54:53 +0000

对于任何合理的风险,答案是否定的。几乎所有的肿瘤在正常(非实验室)的情况下都是不会传染的(下面讨论的三个例外,人类没有),所以你不可能得到动物的癌症。例如,暴露在多氯联苯(PCBs)中的动物患癌症的风险较高,而且PCBs也往往会在动物体内停留一段时间。至少有可能的是,给动物带来癌症的环境接触仍然存在,从而增加你的风险。总的来说,这可能是一个相当低的风险,从任何一个例子中,吃了一个肿瘤的动物。然而,如果你吃的动物经常受到致癌物质的污染,那就可能成为一个问题。

关于肿瘤病毒,也就是可以引起肿瘤或癌症的病毒,也可以说是类似的故事。然而,迄今为止已知的所有肿瘤病毒都只限于人类。此外,如果有一种迄今不为人知的肿瘤病毒在动物体内引起了肿瘤,并且仍然可以在人类体内引起感染和肿瘤,那么它必须在烹调和食用后才能存活。这种途径似乎不太可能。

最不可能的途径是直接传播的肿瘤。目前已知的这种肿瘤有两种:塔斯马尼亚魔鬼脸部肿瘤病和犬类可传染的性病肿瘤。今年发现了第三个品种 Metzger 2015 ),在蛤蜊中发现了第三种。都不影响人类。此外,这种疾病能够跨物种传播的可能性似乎非常不可能。

综上所述,吃了有肿瘤细胞的动物会带来任何风险是非常不可能的。