在我迷上了通常所说的 “新陈代谢 "之后，我意识到，我认识几个 "已恢复的厌食症患者"（如果有更好的说法，请让我知道），他们都在正常的生活方式下保持着正常的体重，其中一个人决定成为一名营养师，帮助其他患有这种病的人。
我想起来了，虽然这些人现在的饮食基本正常，但他们的体重似乎也没有超过他们的年龄、性别和背景的人所期望的体重。这似乎是很奇怪的，因为几个月前，有些人的BMI低于15，每天吃的热量低于500卡路里。
因此，问题是：
***厌食症患者的新陈代谢，或更具体地说，在保持 "正常 "体重的同时，处理 "正常 "食物的能量的正常能力，是否会恢复，以及以何种方式恢复？
他们似乎。
在体重恢复后的厌食症患者体重恢复后的卡路里消耗和活动水平：正常化的延迟时间较长中，研究人员观察了厌食症患者在体重恢复后2至6周的所谓 “再进食"，以及6个月后的患者。相比之下，体重恢复后数月内保持体重的厌食症患者的卡路里摄入量和活动量与对照组相似。［静息代谢率和总能量支出在急性和体重恢复期厌食症患者和健康年轻女性患者中的静息代谢率和总能量支出］(http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/1098-108X(199407)16:1％3C45:::AID-EAT2260160104％3E3． CO;2-Z/摘要）
体重恢复后的厌食症妇女与健康对照组之间在RMR（1,330±131千卡/天[体重恢复后]；1,419±197[对照组]）和TEE（2,602±637千卡/天[体重恢复后]；2,596±493千卡/天[对照组]）中没有发现显著差异。
RMR = Resting Metabolic Rate; TEE = Total Energy Expenditure
这两项研究的样本量都很小。