你所听到的可能是基于以下两篇文章：
2, 研究发现](http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0016564) - 和NaturalNews甚至感叹肉桂击败阿尔茨海默氏症 (还有很多其他的头条新闻沿着这些线)
这是一个有点反应过度的这些研究发现。
研究2发现，在小鼠中，肉桂树皮提取物导致淀粉样蛋白β蛋白的形成较少的聚集，这在阿尔茨海默氏症中发生的东西。小鼠在认知功能方面也表现出了改善。小鼠经常被用作阿尔茨海默氏症研究中的模型生物，因为我们有转基因小鼠表现出神经变性的症状。由于某种原因，这项研究使用了不同的小鼠菌株，这些小鼠最早在两个月内就会表现出神经变性的症状。通常在小鼠的阿尔茨海默氏症研究中，使用的是另一品系的小鼠，显示出症状的时间要晚得多。这不需要是坏事，只是我发现了一些有趣的东西。作者对他们的研究持乐观态度，但确实建议谨慎：
这些特征可能是评估药物候选者的一个缺点，在这样的攻击性模型中进行测试时，可能会被忽略，而不是常见的更温和的模型，这些模型可能会重现AD在人类中的缓慢进展。然而，（………..）显著改善了他们的认知能力，这表明CEppt可能在更典型的AD小鼠模型和人类患者中同样有效。基本上，这两项研究表明，肉桂中的某些成分可以减少两个因素：淀粉样蛋白-β肽的积累，以及tau蛋白的神经纤维团的形成。
这很有希望，但到目前为止，还没有在人类中进行过研究，我们不能确定这些化合物是否能减缓甚至阻止阿尔茨海默症的进展。我们尤其不能说在什么剂量下会产生效果。
进一步的来源* NHS新闻：肉桂可以治疗阿尔茨海默氏症………..在小鼠中
研究已经做出并在小鼠身上证明，口服肉桂提取物可以减少β-淀粉样蛋白低聚物的形成，纠正阿尔茨海默病小鼠的认知功能障碍。
但科学家们仍然没有做足够的试验来证明它对阿尔茨海默病患者真的有效，并指出还需要做更多的试验。