受镰刀菌枯萎病影响的罗勒可以安全食用吗

Question

2015-09-16 18:21:36 +0000 2015-09-16 18:21:36 +0000

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我有一株罗勒植株，似乎是受镰刀菌枯萎病影响。假设我对该植物的诊断是正确的。我可以安全地采摘整株植株，然后吃掉还没有枯萎的叶子吗？引起Fusarium枯萎病的真菌对人有影响吗？来源是首选。

来源

skybluecodeflier http://health.stackexchange.com/users/1591

答案 (1)

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J. Musser http://health.stackexchange.com/users/1591 · Accepted Answer · 2015-09-17 23:16:33 +0000

你的罗勒上的是一株Fusarium oxysporum，显然是植物的致病菌株。如果你有一个非常低的中性粒细胞的数量，它可以导致整个身体和血液中的侵略性感染。植物的菌种必须要发生变异才能对人产生影响，因为食物来源有很大的差异，如果把适应一种来源的菌种引入到另一种来源的食物中，就会死掉。

换句话说，要注意的是，这个菌种里有一些人类的病原体，但你所拥有的东西不会对你造成伤害，除非你对这种真菌有过敏反应（可能性不大，但有可能），我想如果你对其他真菌（如青霉素、金针菇等已知的过敏，可以测试一下（先吃少量）。这里是一篇关于Fusarium病原体组学的好论文。