2019-11-07 21:46:00 +0000 2019-11-07 21:46:00 +0000
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一个人每天在蛋黄酱、蜂蜜、啤酒和葡萄酒之间交替着吃,能生存下来吗?

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假设一个人每天有一种可以生产多种液体中的一种的装置,每天有特定数量的液体:

鉴于这些特定的食物、饮料和数量,4-5个人能长期生存下去吗?这群人的活动量非常大(属于高体力的职业),并且有单独的充足的淡水供应。假设这群人没有制冷设备,所以变质的东西对他们来说是没有用的。

我研究过最低要求,Biology.StackExchange上的这个帖子对寻找这些数字的困难有了一些启示。在我看来,主要的限制因素应该是缺乏蛋白质。它看起来像蛋黄酱有一些来自蛋黄的蛋白质,但不清楚你是否能摄入足够的蛋白质而不遇到高脂肪饮食的严重问题。我所关注的另一个具体问题是在现有的食物中完全缺乏纤维。这是否会限制掉饮食中的存活潜力?

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答案 (1)

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2019-11-08 17:55:49 +0000

**你无法从给定量的食物清单(蛋黄酱、蜂蜜、啤酒、葡萄酒、油和醋)中存活下来,因为你无法获得足够的维生素C。 *

如果我把 “生存 "定义为活过10年并保持健康,那么,在你的情况下,需要一定的体力活动,成人的最低需求量(可能比建议的膳食摄入量低得多):

-卡路里。 ** 3,000 –蛋白质:** 35克 Metabolicis Basis of Obesity ) –脂肪: 67克(至少占总热量的20%) Nutrition Journal, 2017 ) –碳水化合物:零(理论上),也就是零纤维1930年的一项肉类饮食研究)。 - 水: 2-3升 -钠: ~1克钠,我猜;最低要求是较低的~200毫克),但出汗时需要更多。 - **维生素C:* 10毫克—防止缺乏(坏血病)的最低量膳食补充剂办公室) -铁: 1.36毫克fao.org, p.198 ](https://www.nap.edu/read/11537/chapter/59#530)) –一定量的维生素和矿物质推荐的膳食摄入量,NAP.edu):最小的生存量很可能低于50%的RDA。

从你所拥有的食物量来看,你是无法生存的,因为维生素C的唯一来源(如果他们是4人,每人每天1公斤蜂蜜)只能提供5毫克的维生素C,而每个人至少需要10毫克的维生素C来避免缺乏(坏血病)。

从其他食物中,每个人都会勉强得到最低限度的蛋白质和其他营养素,即使是严重夸张的卡路里摄入量(> 5,000 - 6,000卡路里/天)。

以下是一些从已经夸大的食物量计算出来的(你有更多的可用量,但这是不现实的消耗量):

  • 250克蛋黄酱:1700卡路里,2.5克蛋白质,187克脂肪,0.5毫克铁,50毫克钾,零维生素C
  • 1公斤(1/4加仑)蜂蜜。3,040卡路里,3克蛋白质,4毫克铁,150毫克钾,5毫克维生素C, -4升(1加仑)啤酒:1,720卡路里,18克蛋白质,0。 4毫克铁,1克钾,零维生素C
  • 1升(1/4加仑)的红酒:850卡路里,1,3克钾,4.6毫克铁,零维生素C
  • 油和醋没有大量的维生素和矿物质,所以它们没有帮助。你可以轻松地从果汁中获得足够的维生素C,从[牛奶]&003中获得蛋白质和大多数其他营养素(即使不放冰箱也能维持一段时间)。认为婴儿仅靠牛奶就能存活一年以上。
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