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我的理解是，用捏的方法是捏自己的手背两秒钟，然后松开，这样就可以测试脱水。
“立刻 "捏的时候如果 "立刻 "回到平坦的状态，就说明你没有脱水，但如果没有，就说明你脱水了。
"立刻 "是指多长时间？
我需要坐着放松还是什么？
根据健康网，皮肤应该会在一两秒内反弹回来。相关的段落是：
例如，当你捏手臂上的皮肤时，应该在一两秒内弹回原处。MedlinePlus](https://medlineplus.gov/ency/article/003281.htm)也是这么说的。
这就是所谓的皮肤增生。对于六十五岁以上的人来说，它被认为是不可靠的。因为随着年龄的增长，我们的皮肤会失去弹性，因此，老年人的皮肤可能需要二十多秒才能恢复正常。与病史（摄液量减少、排尿量减少）、症状（口干、少尿、头晕、心悸）、生命体征（心动过速、低血压）、黏膜湿润度、实验室检查（乳酸、阴离子间隙）等相关，视情况而定。