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RAE vs IU 在维生素描述中

阅读关于维生素A的文章: 健康专家维生素A概况

以下缩写RAE中:

维生素A的RDAs是以视黄醇活性当量(RAE)mcg为单位给出的,以考虑到视黄醇和类胡萝卜素的不同生物活性(见表1)。由于人体会将所有膳食来源的维生素A转化为视黄醇,因此,1 mcg的生理性视黄醇相当于以下膳食来源的量。1微克视黄醇、12微克β-胡萝卜素和24微克α-胡萝卜素或β-赤黄素。从膳食补充剂中,人体可将2微克的β-胡萝卜素转化为1微克的视黄素。mcg RAE和IU之间的换算率如下[7]:

1 IU视黄醇=0.3 mcg RAE 1 IU β-胡萝卜素来自膳食补充剂=0.15 mcg RAE 1 IU β-胡萝卜素来自食物=0. 05 mcg RAE 1 IU的α-胡萝卜素或β-红黄素=0.025 mcg RAE

你能解释一下这些测量值之间的区别吗?)

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