"AGE相关自身抗体 "中的 "AGE "是什么意思？

AGE相关自身抗体中的 “AGE "是什么意思？如果可以的话，请描述一下。

在《阿尔茨海默症的终结》一书中提到过。Dale Bredesen博士的《预防和逆转老年痴呆的第一个方案》链接

这里是完整的句子：

例如，二十世纪的诊断是主观认知障碍，而不是二十世纪的诊断可能是主观认知障碍的1型（70％）和3型（70％）。 5型（70%）和3型（30%），由于3级中枢性胰岛素抵抗、AGE相关的自身抗体，以及由于Aspergillillus和HLA-DR/DQ 12-3-52B相互作用导致的先天性免疫系统激活，并伴有相关的胶质毒素产生。