各种酒水和酒精对肝脏的危害都一样吗？

对肝脏来说，酒精的饮用方式不同，唯一的区别就是血液中的酒精含量变得有多高，持续时间有多长—-饮料的其他细节会被消化过程过滤掉。酒精含量较高的饮料往往会导致血液中的酒精含量达到较高的峰值，因为与同等量的酒精相比，酒精含量较大的饮料会更快地被消耗掉，而且浓度较高的酒精会更快地被胃部吸收。肝脏处理酒精的能力是有限的。血液中低浓度的酒精能有效地转化为醋酸，并被代谢，但在高浓度时，部分酒精会转化为有毒的乙醛。乙醛被认为会导致宿醉症状，也会通过氧化应激导致肝细胞死亡（Min, JA; Lee, K; Ki, D. June 2010. 矿物质在管理酒精宿醉中的应用：初步回顾Current Drug Abuse Reviews, 3(2): 110-115）。) 随着时间的推移，这些细胞的替换会导致肝脏肿大、疤痕组织堆积（肝硬化）和癌变。所以避免宿醉，适量饮酒可以避免宿醉，如果饮酒的话，有助于避免肝脏受损。另外，避免对乙酰氨基酚与酒精一起饮用也是非常重要的，因为酒精的处理会使肝脏无法正常排出对乙酰氨基酚，从而造成严重的肝脏损伤。

和肝脏一样，大脑也只关注血液中酒精的浓度，以及酒精在血液中的浓度有多高，从醉酒的程度来看，大脑也只关注酒精在血液中的浓度，以及酒精在血液中的时间长短。像啤酒一样的酒精，需要更多的酒精才能产生和伏特加一样的陶醉感，因为更多的酒精在达到血液中的峰值浓度之前，会有更多的时间来代谢。而且随着时间的流逝，大脑对酒精的耐受性也会越来越强，所以要想维持同样的醉酒度，就必须随着时间的推移而增加血液浓度。所以多喝一些酒来维持同样的体验，对肝脏来说，会比最初的喝酒更难受。