断食会抑制愈合吗

禁食有一些医疗应用。其中_术前禁食涉及伤口。

但伤口愈合基本上是一个营养需求大大增加的状态。所以，是的，受伤时禁食往往是一个不太好的主意：

营养与伤口愈合的基本知识： 因此，伤口的局部管理和做好伤口的记录是不延误伤口愈合和预防慢性伤口发展的关键。在伤口愈合过程中，需要大量的能量。建立新细胞的能量通常是从身体的能量储存和蛋白质储备中释放出来的。这对于营养不足和营养不良的患者来说是非常具有挑战性的。

从那篇文章中可以看出。
营养不良对伤口愈合的影响 即使在不复杂的饥饿状态下，如长期禁食，一个普通成年人的身体每天也会损失60到70克蛋白质（240到280克肌肉组织）。但严重的外伤或败血症可使机体蛋白质损失增加到每天150～250克（肌肉组织600～1000克）。受试者在受伤或手术前曾有过饥饿期（单纯或应激性饥饿），由于缺乏内源性底物，伤口愈合延迟。进一步的营养不良除阻碍伤口愈合外。

• 新生血管的延迟和胶原蛋白的合成减少
• 炎症期延长
• 白细胞的吞噬功能降低
• B细胞和T细胞的功能障碍
• 皮肤的机械强度降低

蛋白质

蛋白质在整个伤口愈合过程中起着最重要的作用。淋巴细胞、白细胞、吞噬细胞、单核细胞和巨噬细胞等免疫系统细胞主要由蛋白质组成，是在愈合过程中启动健康的炎症反应所必需的。充足的蛋白质供应是伤口愈合的必要条件。因为胶原蛋白是主要在伤口愈合过程中产生的蛋白质，缺乏蛋白质会降低胶原蛋白的合成和成纤维细胞的产生。
当然，在伤口愈合过程中，所有的蛋白原氨基酸都很重要。有证据表明，有些氨基酸对这个过程特别重要。甲硫氨酸和半胱氨酸参与结缔组织和胶原蛋白的合成。精氨酸被认为对胶原蛋白的增生和免疫反应的改善有重要影响。

当然对脂肪酸、维生素C、铁、锌等的需求也会增加。从外科医生的角度来看，需要考虑以下几点：

*禁食和手术的新陈代谢影响。 * –空腹迅速影响代谢，不过会逐渐发生适应性，使蛋白质损失降到最低 –手术会增加代谢率和分解作用，其中胰岛素抵抗与手术幅度有关 –手术或创伤后胰岛素抵抗患者接受胰岛素治疗，可明显改善机体代谢，降低发病率和死亡率 –避免术前空腹，可使术后胰岛素抵抗降低50%左右，并减轻术后氮素损失的损害。瘦体重和肌肉功能–术后空腹或能量摄入不足不影响术后胰岛素抵抗，但会加速氮素流失–围术期肠外营养已被证明可以降低营养不良患者的发病率和死亡率。但对喂养良好的患者没有有益的影响–围手术期口服补充剂可能会减轻术后体重减轻和减少感染性并发症–在旨在减轻压力和改善术后功能的多模式方案中接受手术的患者仅显示轻微的胰岛素抵抗，这使得喂养时不会出现高血糖

要想更全面地了解营养和伤口愈合，请看

营养、新陈代谢和伤口愈合过程。概述: 一是应激反应对损伤的激活，二是任何蛋白质-能量营养不良（PEM）的发展。任何重大的伤口都会导致高代谢和分解状态，营养需求显著增加。伤口的愈合有赖于充足的营养流。特别值得关注的是任何PEM的存在，PEM被定义为能量和蛋白质摄入不足以满足身体需求。PEM在伤口存在的情况下会导致瘦体质量（LBM）或蛋白质储存的损失，本身就会阻碍愈合过程，早期积极的营养和微量营养喂养对控制和防止这一过程的发展至关重要。PEM常见于慢性伤口人群，尤其是老年人、残疾人或慢性病人群，慢性伤口往往会出现来发展。