当然，酒精是有卡路里的，每克有7的热量。但有很多物质是有内能，但不_被人体消化的。例如，如果我燃烧蜂蜡，会释放大量的能量，但如果我吃了它，我认为它不会计入我的热量摄入量。
我看到过一些饮食资料中警告说酒精中的热量，但我从来没有看到过营养标签上列出酒精的热量。在经典的 “蛋白质、脂肪、碳水化合物 "列表中，它也不被认为是一种宏量营养素。虽然我明白为什么没有人会建议酒精成为饮食中的常规能量来源，但我的印象中，这三种是身体可以用来获取能量的化合物的排他性清单。我觉得这些矛盾的说法让人困惑。
那么到底是酒精的热量被身体利用了，还是没有被身体利用呢？
有些人认为，除了酒精含量的百分比之外，卡路里和其他营养数据不需要在酒精饮料的标签上显示。 )
例如，1jigger或1.5盎司的80证明伏特加有97卡路里 这些卡路里代表 “代谢能量"，也就是可以被身体实际使用的能量。酒精每克有29.6千焦耳（7卡）的可燃能量和29千焦耳（6.9卡）的代谢能量。
我看到过很多关于宏观营养素的清单中，都把酒精排除在外，但这往往是因为酒精不是我们生存所必需的物质。酒精是除了三大宏观营养素之外，唯一能提供身体能量的物质。
简而言之，酒精肯定是可以被身体吸收的（很多人在大量饮酒后表现出的行为就是证明），而身体是可以利用酒精的能量的。因此，你一定要把它列入你的卡路里计算中。
本网站提供了各种含酒精饮料及其能量含量的清单，供你在闲暇之余查阅： http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm
酒精代谢作为消化发酵食物的一个重要环节，在大多数生物体中已经进化出了酒精代谢。这是一个在肠道中自然发生的过程，即使你不饮酒，也是如此。消化系统在几百万年前就已经进化到不会浪费如此宝贵的能量来源。在这里有一个完整的酶链来分解和使用酒精作为能量来源。请注意，自然发酵只能产生少量的酒精，而我们的消化系统并不适合长期处理一些人摄入的大量酒精。当可用来安全分解酒精的酶被压垮，并留下有毒的代谢物，从而损害肝脏细胞时，肝脏就会受到损害。因此，答案是：是的，酒精肯定会使你的体重增加，大约每克7卡路里。