每100克有多少蛋白质才算 "高蛋白"？

Question

2017-07-27 09:47:05 +0000 2017-07-27 09:47:05 +0000

3

我刚开了我的第一根美赞臣 “Pro Protein "高级多蛋白棒。这还不到1/3的蛋白质。好消息是它的味道很好……

总之，营养资料上说它每100g含有29.6g蛋白质–仍然不到1/3的蛋白质。我本来以为 "高蛋白 "是指蛋白质含量至少接近于50%的蛋白质含量……

来源

Ortund http://health.stackexchange.com/users/9812

答案 (1)

1

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Jonathon Oates http://health.stackexchange.com/users/9812 · Accepted Answer · 2017-08-02 14:06:47 +0000

在欧盟范围内，欧盟委员会认为，标示为或 “声称 "为蛋白质来源的产品必须含有至少12%的蛋白质，而高蛋白产品–或标示为高蛋白的产品可能对消费者具有相同的意义，必须至少含有20%的蛋白质。它的能量（热值）：

营养素或其他物质：

那么，你的棒子–有29.6%的蛋白质–确实是高蛋白的。在欧盟

在美国则更难定义。

食品药品管理局规定：

在美国，类似的产品 "高"、"富含 "或描述为 "优良来源 "的产品：

每RACC含有20%以上的DV。可以用在正餐或主菜上，表示该产品含有符合定义的食品，但不能用于描述该餐。

DV是指每日百分比值，RACC是指通常食用的参考量。

根据营养事实标签要求的常见问题，大多数熟肉和鱼肉的RACC是85克。