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用氯化钾代替氯化钠(NaCl)是否是个好主意?

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钠的摄入量增加与血压升高有关,因此患心血管疾病的几率也会增加。同时,氯化钾被用于致命注射,而氯化钠则不然。

用氯化钾代替煮熟的NaCl盐是否被认为是一种好的做法?

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答案 (1)

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2017-07-20 14:52:58 +0000

增加K+的摄入量是可以的,但从饮食中完全消除Na+是个坏主意。

在高NaCl摄入量导致的心血管疾病如高血压方面,从饮食中减少NaCl(即使食物中的盐分减少)或通过富含K+的水果或蔬菜增加K+的摄入量可能会证明是非常有用的,但不建议用KCl代替NaCl可能会引起副作用。我们都知道,高钾血症(血液中的K+含量低)会增加风险,但高钾血症(血液中的K+含量高)也会引起同样的问题。 前者不帮助消除饮食中的Na+,但有助于维持高比例的K+和低比例的Na+,同时也是碘的来源。

为什么不是每个人都应该吃代盐

肾脏疾病、高血糖、神经功能紊乱的人,应该严格按照医生的饮食习惯进行饮食。这是因为肾脏疾病和高血糖症会导致轻微的高钾血症。神经系统完全依靠K+和Na+的平衡水平来源

“……….肾功能不全、心力衰竭或糖尿病患者,在没有医生建议的情况下,不要使用食盐替代品。一家生产商LoSalt公司发布了一份咨询声明[6],表示正在服用以下处方药的人不应该使用盐的替代品:阿米洛瑞德、三胺特林、Dytac、卡托普利、卡托普利&其他血管紧张素转换酶抑制剂、西普罗内酯、eplerenone….. ”

进一步阅读

NCBI

饮食来源应该证明,在非处方药的情况下,增加K+的摄入量应该是一个更好的方法,否则健康的indivitual.They包括:

“……….所有肉类(红肉和鸡肉)和鱼类,如三文鱼、鳕鱼、比目鱼和沙丁鱼是钾的良好来源。蔬菜包括西兰花、豌豆、利马豆、西红柿、土豆(尤其是土豆皮)、红薯和冬瓜等都是钾的良好来源。杏干比新鲜的杏含有更多的钾元素。来源

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