谷氨酸单钠对健康有什么危害，如果有的话？

Question

2015-06-18 23:12:06 +0000 2015-06-18 23:12:06 +0000

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我听说谷氨酸单钠可以致癌，但是有没有研究支持这种说法？

来源

Dave Liu http://health.stackexchange.com/users/140

答案 (1)

2

手机有无健康隐患？ 47

1

一个人一天能吃多少个鸡蛋？ 42

2

用微波炉烹调的食物会不会不那么健康？ 42

4

有机食品比传统食品更健康吗？ 40

2

对于这种被称为 "脑震荡 "的现象，是否有一个专业术语？ 9

Attilio http://health.stackexchange.com/users/140 · Accepted Answer · 2015-06-20 11:09:31 +0000

3

2015-06-20 11:09:31 +0000

有几个与味精（味精）有关的问题：

它含有钠，因此可能会导致血压升高，导致高血压，是心血管疾病的危险因素。 1 )
已发现它与超重和肥胖有严格的关系 2 )，可能是因为它提高了食物的适口性（=它让你觉得你喜欢，你想吃更多） 3 )
关于癌症，我找不到太多的资料。我建议你访问网页 http://www.msgtruth.org/cancer.htm 。在同一网页的右侧有几个链接，显示了味精与其他疾病的联系。

Attilio http://health.stackexchange.com/users/140