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就2型糖尿病而言,饮料中的糖分是否比固体食物中的糖分(如糖果、巧克力)更差?

大多数研究发现糖的摄入量与2型糖尿病的风险之间存在联系,这些研究集中在糖甜饮料(SSB)的摄入量上,这可能是因为SSB允许高糖摄入量,而没有饱腹感,并提供快速的血糖上升。

是否有研究将固体食物的(添加)糖分摄入量与2型糖尿病联系起来?

研究显示SSB摄入量与2型糖尿病的发展有明显的联系: http://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/199317 http://care.diabetesjournals.org/content/33/11/2477.short http://ajcn.nutrition.org/content/94/2/479.long

答案 (1)

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2017-07-04 00:10:50 +0000

我假设你说的"(添加)固体食物中的糖分摄入量 “是指 "从食物中摄入的糖分高于平均水平(与饮料分开)与II型糖尿病的风险增加有关吗?” 如果不正确,请告诉我。 _- 如果不正确,请告诉我。因此,健康专家鼓励糖尿病患者不仅要监测碳水化合物的总摄入量,还要监测所摄入的碳水化合物的类型。倾向于有较高的升糖指数(GI)和升糖负荷(GL),但情况并非总是如此(例如。

**更多信息* **更多信息* Glycemic index diet: What’s behind the claims on the Mayo Clinic website. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care, 31(12), 2281-2283. https://doi.org/10.2337/dc08-1239

悉尼大学(澳大利亚) - http://www.GlycemicIndex.com - “血糖指数(GI)是根据食物中的碳水化合物对血糖水平的影响程度,对食物中的碳水化合物进行相对排名。GI值低(55或以下)的碳水化合物的消化、吸收和代谢速度较慢,导致血糖上升速度较慢,因此胰岛素水平也较低。”

你可以在悉尼大学的血糖指数搜索引擎上查询很多食物的GI和GL。

RESEARCH ARTICLES

以下是一些发表在同行评审的医学期刊上的文章,这些文章直接解决了你的问题(前两个引文),或者是你的查询的相关方面:


CITATION: AlEssa, H. B, Bhupathiraju,S. N.,Malik,V. S.,Wedick,N. M.,Campos,H.,Rosner,B.,….Hu,F. B.(2015). Carbohydrate quality and quantity and risk of type 2 diabetes in US women. American Journal of Clinical Nutrition, 102(6), 1543-1553. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.116558

QUOTE: “Diets with high starch, low fiber, and a high starch-to-cereal fiber ratio were associated with a higher risk of T2D.”


CITATION: Tsilas, C. S, de Souza, R. J., Mejia, S. B., Mirrahimi, A., Cozma, A. I., Jayalath, V. H., ….. Sievenpiper, J. L.(2017). Relation of total sugars, fructose and sucrose with incident type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Canadian Medical Association Journal, 189(20), E711-E720. https://doi.org/10.1503/cmaj.160706

  • ABSTRACT

背景:含糖饮料与2型糖尿病相关。为了评估这种关联是否与含果糖饮料所含的果糖有关,我们对前瞻性队列研究进行了系统回顾和荟萃分析。

方法:我们检索了MEDLINE、Embase、CINAHL和Cochrane图书馆(至2016年6月)。我们纳入了评估含果糖量与2型糖尿病事件的关系的前瞻性队列研究。两位独立审稿人提取了相关数据并评估了偏倚风险。我们使用随机效应荟萃分析法将风险比率(RRRs)进行了汇总。证据的总体质量采用建议评估、发展和评价(GRADE)系统进行评估。

结果:15项前瞻性队列研究(251 261名独特的参与者,16 416例)符合资格标准,比较了总糖、果糖和蔗糖的最高摄入量(中位数137、35.2和78 g/d)与最低摄入量(中位数65、9.7和25.8 g/d)。尽管总糖(RRR 0.91,95%置信区间[CI]0.76-1.09)或果糖(RRR 1.04,95%CI 0.84-1.29)与2型糖尿病没有关联,但蔗糖与2型糖尿病风险降低相关(RRR 0.89,95%CI 0.80-0.98)。

解释:目前的证据并不允许我们得出结论,即含果糖的糖类与2型糖尿病风险增加有关,而与食物形式无关。进一步的研究可能会影响我们的估计。


引用:Reeds,J.,Mansuri,S.,Mamakeesick,M.,Harris,S. B., Zinman, B., Gittelsohn, J., …, Hanley, A.(2016). Dietary patterns and type 2 diabetes mellitus in a First Nations community. Canadian Journal of Diabetes, 40(4), 304-310. https://doi.org/10.1016/j.jcjd.2016.05.001

QUOTE:"在随访时,有86名参与者发生了事件性2型糖尿病。FA[因素分析]显示出3种突出的饮食模式。均衡市场食品、牛肉和加工食品以及传统食品。在对年龄、性别、腰围、白细胞介素-6和脂肪内酯酶进行调整后,牛肉和加工食品模式与2型糖尿病风险增加有关(OR=1.38;95% CI 1.02,1.86)。相比之下,平衡市场食品和传统食品模式与2型糖尿病没有显著相关。"


CITATION: Malik, V. S., Li, Y., Tobias, D. K., Pan, A., & Hu, F. B.(2016). Dietary protein intake and risk of type 2 diabetes in US men and women. American Journal of Epidemiology, 183(8), 715-728. https://doi.org/10.1093/aje/kwv268

QUOTE: “将植物蛋白的能量摄入量的5%代入动物蛋白与T2D[2型糖尿病]风险降低23%(95%CI:16,30)相关。总而言之,动物蛋白的摄入量增加与T2D风险增加有关,而植物蛋白的摄入量增加与风险适度降低有关。”