美国9-18岁儿童钙的RDA是1300毫克/天，牛奶和奶制品似乎是唯一合理的来源。
骨折是否是衡量钙摄入量的唯一重要因素，还是有可能有其他重要因素？没有那么多的钙，孩子就不会那么高大健壮吗？当然，我们的旧石器时代的祖先并没有喝牛奶或服用补钙剂，但是他们似乎和我们一样高大健壮，甚至更多。
因为我们想让孩子们长得又高又壮，所以我们尽量让孩子们每天喝3杯牛奶，但我不喜欢牛奶中的额外糖分热量，我的孩子们也不喜欢喝那么多的牛奶，不打仗就喝那么多。
在哺乳动物中，人类是很奇怪的，他们把乳制品作为成人饮食的重要组成部分。这让我想起了亨利-大卫-梭罗（Henry David Thoreau）的这句有趣的话：
一个农夫对我说：'你不能只靠蔬菜食物生活，因为它不能提供任何东西来做骨头；'于是他虔诚地用一天中的一部分时间来为他的系统提供骨头的原料；他一边走一边跟在他的牛后面说话，牛用蔬菜做的骨头，不顾一切障碍，把他和他的伐木犁推着走。
还有，这项研究_似乎是说蔬菜能提供和牛奶一样多的钙质：
最近对人类使用低草酸盐和低钙酸盐蔬菜和豆类的吸收研究也表明，与一般的预设相反，这些含有低钙螯合剂的蔬菜确实具有和牛奶相当的钙吸收能力。许多研究报告，如本篇题为 “膳食中过量的蛋白质会对骨骼产生不利影响 "的研究报告称，饮食中蛋白质的大量摄入会导致钙的排泄增加，这是由于蛋白质在代谢中形成的酸性物质导致的。
最后，哈佛大学自己的网站上发表的一篇文章认为，美国国家科学院推荐的1000-1200毫克的钙的RDA是基于短期研究，并根据长期研究提出质疑：
特别是，这些[长期]研究表明，高钙的摄入量实际上并不能降低人的骨质疏松症风险。例如，在哈佛大学对男性健康专业人士和女性护士的大型研究中，每周喝1杯牛奶（或更少）的人与每周喝2杯或更多的人相比，髋关节或前臂骨折的风险并没有增加。
根据本评论文章，成年人每天需要1克多一点的钙。但是，可能是人体的天然维生素D的含量应该比目前的标准要高很多，见此处。钙从肠道中被动吸收和主动吸收两种机制，主动机制是维生素D的依赖性。如果血液中的钙含量下降，那么骨骼中的钙就会被释放出来，同时，肾脏会产生更多的降钙三醇，然后启动肠道中的基因，产生有助于从食物中提取钙的酶。
除了每天的总摄入量外，与之相关的是钙的摄入量是否存在较大的缺口。这种间隙会促使身体从骨骼中提取钙质，然后你就会依赖过程，最终将钙质放回骨骼中。通过将钙的摄入量分散在一天中，在你的情况下，如果这种放回钙的机制没有起到应有的作用，你就可以防止骨质流失。
注意，钙的来源有很多，而我们往往会忽略。水中可以含有钙，比如我住的地方每升水中的钙含量是60毫克。这听起来并不是很多，但如果你每天喝3升，你会得到180毫克。面包每片只含10毫克，但如果你像我一样吃得很多（我不建议你这样做，除非你的情况下，每天吃15片面包，否则就会有150毫克的钙。所以，光是干面包加水就已经是280毫克了。
那么如果像我今天这样在晚餐吃500克西兰花，就可以得到235毫克的钙。土豆每100克含有12毫克，我晚餐吃了1公斤土豆，所以我从土豆中得到了120毫克。这意味着，我总共从平时懒得考虑的来源中得到了600多毫克的钙质。但是，不得不说，由于蔬菜中的草酸盐、谷物中的植酸以及喝白开水时缺少磷，所以从这些来源中吸收钙的效率不如从奶制品中吸收。土著人每天需要慢跑几个小时来追逐猎物的卡路里摄入量很可能比现在典型的上班族要高很多，所以他们每天的钙质可能只从非奶类食物中得到了一克，而他们的维生素D水平也很可能比一般的上班族高很多。