我可以用吃药来预防微量元素缺乏，不用太担心饮食问题吗？
由于饮食限制，有几种营养素我从食物中得不到足够的营养，在某些情况下几乎得不到任何营养。如果我精心安排我的饮食，我可以得到我所需要的营养物质，但我不想这样做。我真的很懒。我还在努力吃多样化的饮食，包括大量的水果和蔬菜，我只是知道这是不够的。所以我在吃多种维生素和其他一些药片。
几乎所有我能找到的信息都表明这是个坏主意，但似乎都没有直接回答为什么。最大的明显原因是补充剂不像食物那样好吸收。但我看不到任何关于补充剂吸收情况的迹象。我知道这取决于很多因素（包括剂量），而且可能很难测量，但在具体的情况下，我们不是至少有一个大致的概念吗？如果我吃了，比如说，一粒药片中铁的RDA的100%，我的身体吸收的量大概是多于或少于50%？咖啡因、维生素C、钙等对吸收的影响有多大？这些信息似乎总是定性的，而不是定量的。
另外，如果一定的剂量不能充分吸收满足我的要求，为什么不能多吃呢？我知道这样会导致收益递减，高剂量会有问题，但这并不能完全解释。补充剂中的含量一般都是RDA的100%，比那些被认为有风险的含量要少得多，而RDA是1000%（钙除外，在那里补充100-200%左右的钙会有一些问题）。很难相信制造药片的成本或吞咽它们的难度在许多情况下会显著增加，特别是当我们正在谈论添加几毫克或更少。
除此之外，许多担心似乎无关紧要。不要服用某些危险的补充剂，比如肮脏的一打。不要做某些组合。不要试图用补品来治疗癌症等疾病。诸如此类。
问题是不确定吗？是否只是告诉人们从食物中获取维生素更安全？或者也许有些人知道什么可以做，什么应该做，但其他人还在追赶？
好了，说了很多闲话，让我试着做一个连贯的、SE式的问题。
假设我是一个健康的成年人 年龄在20岁到40岁之间。我不知道我有任何与补充剂有关的病症。我目前不缺乏任何东西。我有能力购买我所需要的补充剂，我记得服用它们，而且我不介意这样做。
-对于哪些营养素，我可以安全地从补充剂中获得X%的营养素（其中X最好是100，但必要时可以低至50），以及在什么条件下（例如不喝咖啡）？我应该服用多少补充剂才能达到这个量？ -对于哪些营养素，靠补充剂是一个非常不好的主意，为什么？是否有一些补充剂看起来就没有效果？还是风险太大？
EDIT：看来我需要澄清一下。我是素食主义者。有几种营养素我不容易从食物中获得，特别是B12、钙和维生素D。我的饮食一般来说相当好–大量的水果、蔬菜、坚果和谷物–但这对这些营养素的帮助不够。是的，一些蔬菜有钙，但我不想每天吃，比如说，600克甘蓝。似乎可以肯定地说，我的身体需要钙，所以我想知道药片是否对此有用。我不建议靠吃垃圾食品和药片生活。