什么类型的肝脏最富含维生素D？

Question

2017-04-23 08:37:40 +0000 2017-04-23 08:37:40 +0000

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我的检测报告显示，我的维生素D - 25H（羟基维生素D）是6.16纳克/毫升，而正常范围是30 - 100纳克/毫升。

所以，我在网上看了几篇文章（如medicinenet, patient.info），他们说肝脏是维生素D的良好来源。

那么，哪种肝脏，即鸡肉、羊肉、牛肉等最适合我？

来源

user3382203 http://health.stackexchange.com/users/8986

答案 (1)

1

一个人一天能吃多少个鸡蛋？ 42

2

用微波炉烹调的食物会不会不那么健康？ 42

4

有机食品比传统食品更健康吗？ 40

4

吃麻辣烫（辛辣）食物（辣椒、花椒等）是健康还是有害的？ 39

1

为什么有些高热量的食物会让你吃不饱？ 3

Jude http://health.stackexchange.com/users/8986 · Accepted Answer · 2017-04-23 10:52:03 +0000

动物的年龄越大，肝脏中储存的维生素D的量就越大。虽然肝脏是维生素D的好来源，但它的维生素A含量也很高，一个人如果每周吃肝脏的次数多于一到两次，可能会导致维生素A过量。维生素A在较大的量下是有毒的。

仅仅100克牛肝中就含有26000 IU的维生素A，100克大约相当于一个女人的手掌大小。美国医学研究所给出的维生素A的上限是每天3000 IU。但牛肝中的维生素D含量只有49 IU。美国农业部营养素数据库甚至没有列出鸡肝或羊肝中的维生素D。

为什么不服用维生素D片？它们以D3(胆钙素醇)的形式存在，而且它在体内转化成了活性代谢物—降钙三醇。价格便宜，而且剂量也比吃肝脏可以更好地控制。你的医生最好是建议你吃多少D最好。