为什么做了胃旁路手术的人不会饿死？

做完胃旁路手术后只能吃极少量的饭菜，严重的卡路里限制导致体重迅速下降。我不明白的是，为什么做了胃旁路手术的人，体重最终会稳定下来，因为他吃的东西还是会比正常人吃的少很多？

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