2017-03-02 17:04:38 +0000 2017-03-02 17:04:38 +0000
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病毒和细菌能在苏打水中存活吗?(碳酸水)

我想问一下,苏打水是否有可能被病毒/细菌污染,这些病毒/细菌来源于生产苏打水的水。我有具体的问题:

  1. 黄疸病病毒/细菌可以在苏打水中存活吗(碳酸水)
  2. 肝炎病毒/细菌能在苏打水中存活吗?请注意,这里的水是湖水、井水,是未经处理的水,没有经过任何净化处理。所以如果有人喝了苏打水,会不会有黄疸病或肝炎细菌/病毒的可能性,如果有人喝了苏打水,会不会染上这些疾病呢?

我作为一个苏打水的消费者,我很担心。

答案 (1)

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2018-02-19 04:32:52 +0000

黄疸不是直接由病毒引起的。它是由血液中的胆红素堆积造成的。在血细胞中的血红蛋白分子中夹杂着一种叫做卟啉的色素,这种色素不溶于水,可能是有毒的。肝脏会协助将这些色素分解成几十个水溶性的部分,组成胆红素,以便在尿液中冲出。这些部分是淡黄色的,这就是为什么黄疸患者的脸色发黄、小便发黄等原因。当肝脏没有跟上时,就会出现黄疸,这可能是肝炎的结果。

一般来说,病毒都是非常脆弱的,在有氧气或苏打水等酸性的东西,甚至在阳光直射下由于紫外线的照射,都不能长时间存活。即使是大多数空气传播的病毒,也需要像打喷嚏一样的气溶胶飞沫才能在体外长期存活。病毒一般不能在高水平的氧化应激下存活,(尽管一旦感染了细胞,许多病毒在细胞本身处于氧化应激状态时,能更好地繁殖)

细菌可能会在这些条件下生存。有一些细菌可以在真正恶劣的条件下生存。有些胃灼热据说是由称为幽门螺杆菌的细菌引起的,这种细菌可以生活在胃的疯狂酸性条件下。一些杆状的细菌很难被杀死,因为它们的体内有坚韧的小克隆体,叫做内孢子,据说可以在沸水中长期存活。

所以简单来说,病毒在苏打水里存活的几率几乎为零,但如果真的被污染了,细菌有可能会有可能。另外,如果井水真的被粪便污染了,就有可能感染甲肝。