2015-06-01 15:07:16 +0000 2015-06-01 15:07:16 +0000
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养殖和非养殖沙丁鱼的区别

我在一个食品相关的论坛上找到了以下帖子这里):

养殖的鱼确实有欧米伽3。他们也有一大块欧米茄6,所以虽然他们有欧米茄3,但并不是理想的正常化比例。然而,有一种情况是,沙丁鱼肉被出售后的欧米伽3被提取出来,使沙丁鱼油。一个很好的经验法则是,如果罐头上没有特别注明有欧米伽3,那么饱和脂肪应该占总脂肪的四分之一左右。如果饱和脂肪占沙丁鱼的比例较高,则说明欧米伽3已经被去掉了。

“养殖沙丁鱼 "是否意味着是在封闭的池子里养殖的(这就很奇怪了,因为我听说沙丁鱼一般都是在公海里捕捞的。

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