有在Nature有一篇很好的文章，在一项研究中发现，非热量的人工甜味剂（NAS）事实上确实会导致血清胰岛素水平的上升，可能是通过诱导的肠道菌群的变化，证明的事实是，效果可以在小鼠粪便移植后重现。 全文在此 )
而这就是关于它的科学知识现状。有一个很好的 关于儿童饮食中NAS话题的评论 。
另外， 已发现怀孕期间暴露于阿斯巴甜会降低雄性小鼠的胰岛素敏感性 ，从而显示出性别差异和其他副作用。
所以，回答这个问题。根据目前的知识，是的，他们可能会导致胰岛素的飙升，但是是间接的。但尽管如此，它们会对您的葡萄糖平衡产生可衡量的不利影响，其途径仍不太清楚，但可能–除其他外–与您的肠道菌群、您的胰岛素受体敏感性或大脑对甜味的行为机制有关。