基础代谢率（BMR）会随着限制卡路里饮食而调整和降低吗？

首先，1000-2500卡路里的说法从这个问题的答案中不是因为公式不准确（只有0.5%的变化是由这个原因造成的），而是在苏格兰人口中的一项研究中实际测量的BMR。在上述研究中，63%的BMR变化可以归因于FFM的变化。而且我们也知道，[饮食可以导致这种质量的损失，如果不通过运动过度补偿的话；因此，如果不通过运动或高蛋白摄入量的饮食来补偿的话，可以合理地推断出饮食可以导致BMR下降。

是的，可以的。作为一个一般性的说法，我不确定它能下降多少才是个问题，这就是我认为你问的第二个问题。饿死可能会被看作是将BMR接近于零（虽然我不认为你会在死亡前达到零）。关于选择性地减少热量摄入量时，可能有更合适的参考文献，但我猜测结果是[类似的]

有几部分评论文章值得在此引用和讨论：

首先是总的趋势和原因：

饥饿的头几天，在儿茶酚胺的影响下，基础代谢率实际上是在饥饿的头几天，在血糖浓度下降时分泌的儿茶酚胺的影响下，基础代谢率会增加。这可能反映了此时发生的高糖代谢率。然而，随着禁食的进行，随着游离T3和儿茶酚胺水平的降低，代谢率下降，糖代谢率也随之下降。

从本质上讲，当你刚开始禁食时（参考1，[2]，本节中的复习网站是1-4天的参考文献），身体会寻找其他能量来源糖代谢）。随着时间的推移，这种情况是不能持续的，然后BMR开始下降。它是如何开始下降的，很大程度上是通过瘦肉组织的损失，重点是肌肉质量的损失，这可能是一个很好的进化选择，而不是更重要的系统，如大脑：

对不太严重的食物限制的反应也可以看作是一系列的适应过程，其优先级相同，即维持大脑的葡萄糖供应，并尽量减少瘦肉组织的损失。基础代谢率下降，以最大限度地减少负能量平衡。这部分是通过代谢活跃的组织损失来实现的，但也有一些证据表明，能量代谢效率的提高导致单位细胞质量的能量支出减少。同样，身体成分和身体活动在这里起着主导作用，但如果不了解的话，效率的变化肯定会被注意到。一个关于效率计算的结论同上)也是值得引用的：

这样看来，通常使用的人体代谢效率指标，即单位无脂肪质量的耗氧量减少，是有问题的，因为它没有考虑到无脂肪质量的子部分的贡献变化，其中包括那些在休息时代谢率高的如大脑和内脏，以及在休息时代谢率低的如肌肉质量。

在你的寿命中，何时开始低热量饮食会影响到你的饮食结果。一般人都明白的例子是，在营养摄入量有限的情况下，身材较矮/骨骼较小的人，会出现身材矮小。可能值得注意的是，从进化的尺度上看，拥有过多的卡路里是一个非常新的问题。换句话说，即使在今天的发达国家，我们不会把它看成是优等生，但它可能是一种适应性的反应，是为了失去瘦小的身体质量或不发展额外的骨骼结构（以效率为目标）。小身材可以看成是成功地适应了低能量摄入，因为整体的基础代谢率会很低。然而，当代谢率按无脂肪质量调整后，营养最差的人和营养好的人之间没有明显的差异。其原因在于，瘦肉组织质量的主要不足在于肌肉，其代谢率相对较低，而内脏器官的大小，其代谢率较高，受到的影响要小得多。因此，身体成分的这些变化可能会抵消细胞代谢效率的提高。