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有科学证据表明，低碳水化合物饮食能提高运动能力和精神状态吗？

与最近一段时间推荐的高碳水化合物-低脂肪 饮食相反，现在似乎经常推荐相反类型的饮食 。很多医生在写过这方面的书，他们推荐高脂 肪和极低碳水化合物的饮食，把碳水化合物的 摄入量限制在10%的热量。后者代表了身体 最有效的能量来源。 我知道高脂肪饮食的理念是改变身体的新陈代 谢状态，使身体处于酮症状态，在缺乏碳水化 合...

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我们都应该吃更多的蛋白质吗？

一个有健康意识的人可能会在这几天看到很多广告，上面写着："多吃点蛋白质！" 如果你去一个自称健康热线的网站，你甚至会 看到标题："10个科学的理由，多吃点蛋白 质 (http://www.healthli ne.com/nutrition/10- reasons-to-eat-more- protein)"...

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我对这个辣酱的营养标签

感到困惑，所以我知道卡路里四舍五入是一件 事。虽然我不知道它到底是怎么工作的。东西 象如果它是在5卡路里以下您能把它作为零， 正确吗？ 不管怎样为什么是它，在每100克部分，它 说它包含2卡路里但是20克碳水化合物/糖 ？怎么会这样呢 enter image description here https://...

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来自食物的能量值：是最大的利用率吗？

长话短说，食物营养标签上的能量值是固定的吗？ 食品标签上标明了宏量营养素（碳水化合物、 蛋白质和脂肪）。这些数值，结合4-4-9 系统 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Atwater_s ystem#Modified_syste m)能量计算，提供了100克食物所能提供 的总能量...

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