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我喜欢吃各种辛辣 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Pungency) 的食物，如辣椒等，越烫越好。 我想知道，吃这些食物有什么明显的危害和好处吗？...

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考虑到铝水壶内的水被加热到100℃，长期 使用铝水壶会不会引起阿尔茨海默氏症或其他 疾病？...

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我的检测报告显示，我的维生素D - 25H（羟基维生素D）是6.16纳克/毫升，而正常范围是30 - 100纳克/毫升。 所以，我在网上看了几篇文章（如medicinenet (http://www.medicine net.com/vitamin_d_de ficiency/article.htm ),...

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经常听到有人劝说不要吃烧过的食物，因为会 产生致癌物质。比方说一个披萨，在烤箱里放 太久了；虽然没有完全烧焦，但看起来也不新 鲜。而且即使你按照建议的时间来加热披萨， 也经常会在披萨的浇头，或者是皮层上出现黑 点。 Burned pizza https://i.stack.imgur.com/jUq61.jp...

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--浸泡燕麦有降低GI等好处吗...

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我对许多食物过敏，如乳制品、坚果等，所以 很难从天然食物中获得足够的钙质。我意识到 鱼骨是一个很好的钙质来源，甚至可能是我唯 一的补充剂替代品。 我知道经常吃长鱼骨不是一个好主意，因为这 些鱼骨可能会卡在消化系统中，导致并发症。 我相信另一种方法是将鱼骨炸熟或压熟，然后 压碎。 假设我没有油炸或高压烹调的方法，而...

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炊具是由各种材料组成的。从健康角度看，哪 种炊具最好？请将阳极氧化铝和不锈钢列入答 案中。...

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更具体地说，如果A人每天食用一定量的用橄 榄油烹调的食物，如果B人每天食用同样量的 用酥油/澄清黄油烹调的食物，哪个人患心脏 病的风险会更低？ 这是我们家族内部的一个古老的争论，我很期 待得到澄清。我非常感谢任何答案的可靠来源 /引用!...

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正如问题所说，当煮/蒸甘蓝时，欧米伽3油 会被煮出来吗？我想答案是肯定的，类似于鸡 肉或肉汤中的油如何被煮出来。...

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试想一下，一个金属的微波炉，内部也是有点 生锈的，也是在微波炉内部。在使用微波炉的 时候，会不会因为这种金属的情况，对健康有 什么危害？...

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