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医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。

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我看书上说香蕉和鸡蛋一起吃有毒。我在网上搜索了一下，发现某些食物（水果和鸡蛋、水果和牛奶）不能一起吃，但我不明白为什么？这是真的吗，还有，如果两者一起吃会对身体有什么影响吗？...

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我在过去的一个星期里生病了，食物中毒，但是没有时间去看医生，因为我的注册全科医生在我的家乡，而我正在上大学。我现在已经康复了，但我想知道如果我现在去找全科医生，他们有什么办法可以知道我这几天生病了吗？可以通过验血或类似的方法吗？理想的情况是，我想证明我上个星期生病了，以便为我的一次考试申请减轻处罚，...

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我可以将熟食放在冰箱外的保鲜盒中保存多长时间？

这里 (http://www.safefood .eu/Food-Safety/Stor ing/Fridges.aspx)说的是将熟食放在冰箱外的保鲜盒中，如果没有冷藏超过两个小时，就应该扔掉。即使食物放在保鲜盒里也是这样吗？...

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受镰刀菌枯萎病影响的罗勒可以安全食用吗

我有一株罗勒植株，似乎是受镰刀菌枯萎病影响。假设我对该植物的诊断是正确的。我可以安全地采摘整株植株，然后吃掉还没有枯萎的叶子吗？引起Fusarium枯萎病的真菌对人有影响吗？来源是首选。...

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吃烧过的食物

经常听到有人劝说不要吃烧过的食物，因为会产生致癌物质。比方说一个披萨，在烤箱里放太久了；虽然没有完全烧焦，但看起来也不新鲜。而且即使你按照建议的时间来加热披萨，也经常会在披萨的浇头，或者是皮层上出现黑点。 Burned pizza https://i.stack.imgur.com/jUq61.jp...

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吃老死的动物的肉是健康的吗？

给出。如果一个动物死于疾病或中毒----吃肉是不健康的。但是，如果一个动物老死了--吃肉可以吗？不是要讨论动物剥削，荤食主义，素食主义- -只是想知道，如果一头牛活了----比如说25年---https://en.wi kipedia. org/wiki/Cattle (https://en.wi...