答案
来源： (http://blogs.webmd. com/womens-health/20 14/10/do-you-really- need-calcium-supplem ents.html) Do You Really Need Calcium Supplements?，Margaret Polanec...
传统的说法是，乳制品是钙的好来源，因为乳 制品中含有钙，而现代的一些研究（见下图） 显示，蛋白质消化后会产生酸性环境，身体会 利用骨骼中的钙来重新建立正确的酸碱度。这 些观点认为，乳制品甚至可能对骨密度和骨质 疏松症不利。 那么，吃乳制品到底对钙的平衡是正面的还是负面的呢？ 参考文献 蛋白质代谢与钙流失...
美国9-18岁儿童钙的RDA是1300毫克/天 (http://ods.od.nih.g ov/factsheets/Calciu m-HealthProfessional /)，牛奶和奶制品似乎是唯一合理的来源。 骨折是否是衡量钙摄入量的唯一重要因素，还 是有可能有其他重要因素？没有那么多的钙， 孩子就不会那...
50岁以下的成年人钙的推荐量是1000m g/天。但这似乎与钙的摄入量有关。但是， 钙的生物利用率在很大程度上取决于所吃的食 物。如果一个人的钙的摄入量来自于含有相当 多的抑制性物质的食物，如草酸盐和植酸盐等 ，那么这个人的实际生物利用度就会很低。或 者换句话说，这个1000mg/天的推荐值 是根据生物利用度的多少...
我经常读到，富含钙和铁的食物（或补充剂） 不应该在同一餐中摄入，因为这两种矿物质会 阻碍彼此在肠道中的吸收。但有几种蔬菜被推 荐为这两种矿物质的高来源。人体能否吸收和 利用这些食物中的矿物质？...
据我所知，大多数哺乳动物在婴儿期后就不再 喝奶了。另一方面，人类经常用其他来源的乳 汁代替母亲的母乳，比如牛（或大豆，原谅我 的玩笑）。我猜想说，牛奶中的营养素并不是 牛奶所独有的，其他的饮食来源也会存在。 此外，喝牛奶是否有可能以某种形式对成年人 不利？(例如：http://www.nc bi.nlm.nih....
血清电解质（如Ca Mg或K）在正常范围内，在12-24小时 内可大幅上升或下降？足以超出正常范围，甚 至到了没有症状的地步？...
基本上根据我所掌握的这些品牌水壶品牌的钙 质信息，如何计算它们每天给出的钙质百分比 值？ 斐济水=17mg/L钙依云水=78mg/L钙。...
针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。
针对专业和业余厨师的问答。